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SSP AMERICA, INC

5757 W 59TH ST, CHICAGO, IL 60638 · Restaurant

Résumé des inspections

SSP AMERICA, INC a été inspecté 18 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 24 juillet 2017. La dernière inspection, le 21 mai 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 21 mai 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 19 décembre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 11 avril 2024. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 21 mai 2026. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 19 décembre 2025. Par exemple : UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FOUND THE REAR EXIT DOOR BY THE DOCK DOORS WITH A 1/4" TO 1/2" GAPS ON THE LEFT SIDE AND UNDERNEATH DOOR, MAKING DOOR NOT RODENT/INSECT PROOFED. INSTRUCTED TO RODENT/INSECT PROOF DOOR AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOUND AN EXPIRED FOOD HANDLER CERTIFICATE. INSTRUCTED TO HAVE THE EMPLOYEE OBTAIN AND MAINTAIN A VALID FOOD HANDLER'S CERTIFICATE.
  2. Toiles

    3 infractions

    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • SOILED APRON NOTED HANGING ON STORAGE RACK NEXT TO CLEAN MULTI USE EQUIPMENT. INSTD TO STORE SOILED LINENS/APRONS PROPERLY: in clean, nonabsorbent receptacles or clean, washable laundry bags and stored and transported to prevent to prevent contamination of FOOD, clean EQUIPMENT, clean UTENSILS, and SINGLE-SERVICE and SINGLE-USE ARTICLES
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • RUST ACCUMULATION ON VENTS IN WAREWASHING ROOM. INSTD TO REMOVE RUST AND MAINTAIN
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • LOOSE HOT WATER FAUCET HANDLE AT 1ST BASIN OF 3-COMPARTMENT SINK. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN
  3. Toiles

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • ALUMINUM FOIL BEING USED TO LINE SURFACES OF STOVES. INSTD TO REMOVE SAME SO AS SURFACE TO BE SMOOTH, EVEN AND EASILY CLEANABLE
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOOR IN COLD PREP KITCHEN AREA NOT DRY, WET SURFACE DUE TO BEING RECENTLY CLEANED. FOOD HANDLERS ACTIVELY WORKING AND PREP AREA BEING USED AT THIS TIME. Except for cleaning that is necessary due to a spill or other accident, cleaning shall be done during periods when the least amount of FOOD is exposed such as after closing
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • MISSING FOOD HANDLER TRAINING FOR SOME FOOD HANDLERS. INSTD TO PROVIDE VERIFICATION OF TRAINING FOR FOOD HANDLERS AT ALL TIMES
  4. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13 OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING ON SITE FOR CERTIFIED FOOD MANAGER. INSTRUCTED CERTIFIED FOOD MANAGER TO OBTAIN FOOD ALLERGEN TRAINING AND RETAIN CERTIFICATE ON SITE.
  5. Toiles

    4 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED GRAY LINES ON METAL SHELVING UNITS IN THE DISH AREA WHERE CLEAN DISHES AND UTENSILS ARE STORED. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REMOVE IN ALL AREAS AND MAINTAIN SHLEVING SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN THE WOMEN'S RESTROOM. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO PROVIDE COVERED RECEPTACLE AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING ON SITE FOR CERTIFIED FOOD MANAGER. INSTRUCTED CERTIFIED FOOD MANAGER TO OBTAIN FOOD ALLERGEN TRAINING AND RETAIN CERTIFICATE ON SITE.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • OBSERVED THE FOLLOWING PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM REPORT #2586838 NOT CORRECTED; #55 OBSERVED OPENINGS IN WALLS, DAMAGED AND MISSING BASEBOARDS IN HALLWAY NEAR EMPLOYEE BREAKROOM. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN. #55 OBSERVED DEBRIS IN FLOOR DRAINS IN PREP, DISH WASHING AREAS, AND ON FLOORS IN THE STOREROOM NEAR LOCKER ROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION #7-42-090. CITATION ISSUED.
  6. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15: OBSERVED 1/4" GAP ON BOTTOM RIGHT CORNER OF SOUTH EXIT DOOR. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOOR TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-202.11: OBSERVED DAMAGED LIGHT SHIELD INSIDE WALK-IN COOLER NEAR DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.
  7. Toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HAND WASHING SINK CLOGGED, FILLED WITH WATER AND NOT DRAINING IN DISH WASHING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/4" GAP ON BOTTOM RIGHT CORNER OF SOUTH EXIT DOOR. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOOR TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED FAUCET LEAKING ON 3-COMPARTMENT SINK IN DISH WASHING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED OPENINGS IN WALLS, DAMAGED AND MISSING BASEBOARDS IN HALLWAY NEAR EMPLOYEE BREAKROOM. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS IN FLOOR DRAINS IN PREP, DISH WASHING AREAS AND ON FLOORS IN STOREROOM NEAR LOCKER ROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED DAMAGED LIGHT SHIELD INSIDE WALK-IN COOLER NEAR DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.
  8. Toiles

    0 infraction

  9. Toiles

    2 infractions

    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • TEMPERATURE GAUGES INOPERABLE AT WAREWASHING MACHINE. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN ALL GAUGES. WAREWASHING MACHINE IS NOT IN USE AT TIME OF INSPECTION. PREMISES AWARE OF ISSUE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOOR DRAINS IN WAREWASHING ROOM NOT CLEAN, HEAVILY STAINED. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN SAME. COVING ALONG WALLBASE IN STORAGE ROOM NOT CLEAN, DEBRIS/SPIDER WEBS. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN SAME
  10. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • WORN GROUT LINES AROUND FLOOR TILES IN WOMENS T0ILET ROOM
  11. Plainte

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • EXTERIOR OF ROLLING RECEPTACLE CARTS NOT CLEAN, EXCESSIVE DEBRIS. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • CRACKED LIGHT SHIELDS ON LIGHTS IN VARIOUS AREAS THROUGH OUT. INSTD TO REPLACE AND MAINTAIN
  12. Toiles

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • EXTERIOR OF ROLLING RECEPTACLE CARTS NOT CLEAN, EXCESSIVE DEBRIS. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • CRACKED LIGHTSHIELDS ON LIGHTS IN VARIOUS AREAS THROUGH OUT. INSTD TO REPLACE AND MAINTAIN
  13. Toiles

    2 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • REAR LOADING DOCK DOOR NOT RODENT PROOF, APPROX 1/2 INCH GAP AT BOTTOM. INSTD TO RODENT PROOF SAME SO AS TO BE TIGHT FITTING
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • LEAK AT PIPE UNDERNEATH SCRAPE SINK IN WAREWASHING AREA. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN.
  14. Plainte

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • PEELING PAINT ON FLOOR IN REAR RECEIVING AREA. INSTD TO REPAIR FLOOR SO AS TO BE AS A SMOOTH, EVEN EASILY CLEANABLE SURFACE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • CRACKED LIGHTSHIELD IN WALK IN FREEZER. INSTD TO REPLACE AND MAINTAIN SAME.
  15. Plainte

    2 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/4" GAP ON SOUTH SIDE DOOR IN RECEIVING AREA. INSTRUCTED TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOOR TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CEILING TILE MISSING IN MEN LOCKER ROOM AND STAINED CEILING TILES IN MEN AND WOMEN LOCKER ROOMS. INSTRUCTED TO REPLACE ALL MISSING AND STAINED CEILING TILES.
  16. Plainte

    0 infraction

  17. Toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR UNDER WIRE STORAGE RACKS IN DRY STORAGE AREA NOT CLEAN, DEBRIS. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN.
  18. Licence

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO VENTILATION IN WOMENS TOILET ROOM. INSTD TO PROVIDE MECHANICAL VENTILATION.

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