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St. Damien Elementary

3619 28 Street SE Calgary AB T2B 2J1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

St. Damien Elementary a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 22 novembre 2023. La dernière inspection, le 10 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 26 novembre 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. Il n ' y avait pas de thermomètres dans le matériel réfrigéré. -Veuillez placer des thermomètres fonctionnels dans tout l'équipement réfrigéré pour s'assurer que leurs températures sont maintenues aux températures appropriées : température du réfrigérateur maintenue en dessous de 4 et congélateur en dessous de -18 degrés Celsius. Veuillez tenir des registres quotidiens de la température pour assurer la salubrité des aliments. 2. Il n'y avait pas de thermomètre à sonde pour s'assurer que les aliments cuits étaient conservés à la bonne température. -Veuillez fournir un thermomètre à sonde pour s'assurer que les aliments sont livrés et entretenus aux bonnes températures : aliments froids en dessous de 4 et aliments chauds en dessous de 60 degrés Celsius.
  4. Contrôle

    0 infraction

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