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STARBUCKS COFFEE #13439

4830 N PULASKI RD, CHICAGO, IL 60630 · Restaurant

Résumé des inspections

STARBUCKS COFFEE #13439 a été inspecté 17 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 3 février 2010. La dernière inspection, le 3 février 2025, n'a relevé aucune infraction.

4 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 janvier 2020. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 juillet 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 10 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 14 janvier 2020. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 1 décembre 2017. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 23 juin 2022. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Plainte

    0 infraction

  2. Toiles

    0 infraction

  3. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • FOUND NO CITY OF CHICAGO SANITATION MANAGER CERTIFICATE ON PREMISES WHILE HANDLING TCS FOODS.(HANDLES MILK, SANDWICHES,ETC.)FOUND NO CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE POSTED.PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED.7-38-012.MUST PROVIDE.
  4. Toiles

    1 infraction

    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • FOUND OUTSIDE DUMPSTER AREAS NOT CLEAN. GARBAGE SPILLAGE SURROUNDING DUMPSTER AREAS.PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED.7-38-020B. MUST CLEAN AND MAINTAIN OUTSIDE DUMPSTER AREAS.
  5. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED A TORN DOOR GASKET INSIDE OF THE MILK COOLER ACROSS THE ESPRESSO COFFEE MACHINE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPLACE THE TORN DOOR GASKET.
  6. Toiles

    5 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • FOUND NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER ON SITE AND NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER CERTIFICATES POSTED.INSTRUCTED FACILITY THAT A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES WHEN (TCS FOODS) (MILK ETC.) IS HANDLED, PREPARED AND/OR SERVED TO CUSTOMERS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012,CITATION ISSUED. -
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED A TORN DOOR GASKET INSIDE OF THE MILK COOLER ACROSS THE ESPRESSO COFFEE MACHINE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPLACE THE TORN DOOR GASKET.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • ACCUMULATED SPILLAGE NOTED ON/UNDER EQUIPMENTS THROUGHOUT COFFEE PREPARATION AREA AND REAR 3-COMPARTMENT SINK AREA AND FLOOR DRAINS IN NEED FOR DETAIL CLEANING AND TO MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO REMOVE ACCUMULATION OF DUSTS ON CEILING VENTILATION COVERS AND TO MAINTAIN.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT# 2303736 DATED:07/26/2019 48 4-301.12: **C** Manual Warewashing, Sink Compartment Requirements INSTRUCTED TO PROVIDE 3 WORKING DRAIN STOPPER AT 3 COMPARTMENT SINK IN REAR AREA. - Oct 26, 2019 INSTRUCTED TO CORRECT NOTED VIOLATION AND MAINTAIN BY 1/21/2020. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090,CITATION ISSUED.
  7. Toiles

    5 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • FOUND NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHILE TCS FOODS (MILK, CREAM ETC.) ARE BEING PREPARED AND SERVED. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE, A CERTIFIED FOOD MANAGER WITH CITY OF CHICAGO FOODSERVICE SANITATION CERTIFICATE MUST BE PRESENT WHEN HANDLING TCS FOOD. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • INSTRUCTED TO PROVIDE 3 WORKING DRAIN STOPPER AT 3 COMPARTMENT SINK IN REAR AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOOR UNDER AND AROUND ICE MACHINE IN REAR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLEANING EQUIPMENT (MOPS/BROOM) MUST BE STORED OFF THE FLOOR.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO REPLACE INOPERABLE LIGHT BULB INSIDE 2 DOOR REACH-IN FREEZER IN REAR STORAGE AREA.
  8. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICY.INSTRUCTED FACILITY TO IMPLEMENT APPROPRIATE EMPLOYEE HEALTH POLICY AND MAINTAIN AS REQUIRED.INSTRUCTED MANAGER 90 DAYS TO COMPLY.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION: 7-38-012(A),NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO CLEAN-UP POLICY FOR CLEAN-UP OF VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS.INSTRUCTED TO PROVIDE POLICY AND MAINTAIN REQUIRED CLEAN-UP MATERIALS ON PREMISES AT ALL TIMES.INSTRUCTED MANAGER 90 DAYS TO COMPLY.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION: 7-38-005,NO CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO SEAL EXPOSED BRICKS AT FRONT PREP AREA SO THAT THEY ARE EASILY CLEANABLE AND MAINTAIN.
  9. Toiles

    4 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICY.INSTRUCTED FACILITY TO IMPLEMENT APPROPRIATE EMPLOYEE HEALTH POLICY AND MAINTAIN AS REQUIRED.INSTRUCTED MANAGER 90 DAYS TO COMPLY.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION: 7-38-012(A),NO CITATION ISSUED. -
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO CLEAN-UP POLICY FOR CLEAN-UP OF VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS.INSTRUCTED TO PROVIDE POLICY AND MAINTAIN REQUIRED CLEAN-UP MATERIALS ON PREMISES AT ALL TIMES.INSTRUCTED MANAGER 90 DAYS TO COMPLY.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION: 7-38-005,NO CITATION ISSUED.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • FOUND OUTSIDE ENCLOSED GARBAGE DUMPSTER STORAGE AREA NOT MAINTAINED;OBSERVED WASTE DEBRIS AND EXCESSIVE LITTER ON GROUND IN THE SPACE AROUND THE GARBAGE DUMPSTERS AND OVERFLOWING DUMPSTER;NOT COVERED.INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN OUTSIDE ENCLOSED GARBAGE DUMPSTER STORAGE AREA AND MAINTAIN DUMPSTERS COVERED AT ALL TIMES.PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(b),CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO SEAL EXPOSED BRICKS AT FRONT PREP AREA SO THAT THEY ARE EASILY CLEANABLE AND MAINTAIN.
  10. Réinspection des toiles

    0 infraction

  11. Toiles

    2 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • Food (Ice) not protected during storage inside of the ice machine.Observed black slimy substances on interior water components of the ice machine (ice used for human consumption).Management instructed to turn off machine,remove ice and have the interiors of ice machine cleaned and sanitized and maintained. Serious violation 7-38-005(A).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Remove dusts accumulations at ceiling and wall areas near the hand-off area and maintain.
  12. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOORS NOT CLEAN AT RESTROOMS. MUST CLEAN AND SANITIZE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FOUND MOPS, BROOMS, AND SQUEEGEES NOT STORED PROPERLY. MUST STORE PROPERLY.
  13. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOORS IN THE CUSTOMER DINING AREA TO REMOVE FOOD CRUMBS ON THE SOUTHSDIE OF THE STORE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST PROVIDE 4 LIGHT BULB LIGHTSHIELDS OR SHATTERPROOF BULBS AT THE 3DR REFRIGERATOR IN THE REAR AREA.
  14. Toiles

    4 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS ALONG THE WALLS, UNDERNEATH COOLERS WITH DUST AND DRIED FOOD DEBRIS IN FRONT PREP AREA.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • (2) LIGHT BULB MUST BE SHIELDED WITH END CAP INSIDE PASTRY DISPLAY CASE OR PROVIDE SHATTER PROOF LIGHT BULB.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO PROVIDE 3 WORKING DRAIN STOPPERS AT 3 COMPARTMENT SINK.--------MUST REPAIR SLOW DRAINING EXPOSED HAND SINK IN REAR DISH WASHING AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO CLEAN, REMOVE UNNECESSARY ARTICLES AND REORGANIZE REAR (CORNER) STORAGE AREA TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  15. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Non food contact surfaces of ice machine, cooler shelving/racks, storage shelving not clean need detailed cleaning(crevices), also storage cabinet shelving in front counter need detailed cleaning. All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors in rear storage areas under shelving/racks need detailed cleaning(corners0, floors by wter filter area not clean needs detailed cleaning(corners). The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Damaged ceiling tile in rear storage area shall be replaced, walls behind storage shelving need cleaning. The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. Use dustless cleaning methods.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Exhaus vents(ventilation)in coolers not clean need detailed cleaning(crevices).
  16. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  17. Plainte

    3 infractions

    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • SOAP DISPENSER IN MEN'S WASHROOM BROKEN, NOT MAINTAINED. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. CITATION ISSUED SERIOUS 7-38-030
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN IN DETAIL THE FLOOR ALONG THE WALL BASE AMD ALL CORNER UNDER THE WATER TANK AND ALSO FLOOR IN THE REAR AREA BY THE OFFICE UNDER THE SHELVINGS AND ALONG THE WALL BASE, FLOOR UNDER THE ICE MACHINE AND UNDER THE 3 COMPT SINK.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WATER STAINED CEILING TILES BY THE SERVING AREA. INSTRUCTED TO REPLACE CEILING TILES AND MAINTAIN.

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