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STARBUCKS COFFEE #49695

500 W MADISON ST, CHICAGO, IL 60661 · Restaurant

Résumé des inspections

STARBUCKS COFFEE #49695 a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 4 septembre 2019. La dernière inspection, le 16 septembre 2024, n'a relevé aucune infraction.

5 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 18 février 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 18 février 2022. Par exemple : INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Plainte

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    2 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • FOUND ICE MACHINE LOCATED IN REAR STORAGE AREA FILLED WITH UNKNOWN PINK, GREY, AND BLACK SUBSTANCE THROUGHOUT INTERIOR OF ICE MACHINE. ICE IS USED FOR HUMAN CONSUMPTION. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL ICE FROM ICE MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE, AND MAINTAIN SAID ICE MACHINE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • FOUND HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE ON SITE. FOUND NO IRREVERSIBLE TEMPERATURE MEASURING DEVICE ON SITE. IN HOT WATER MECHANICAL WAREWASHING OPERATIONS, AN IRREVERSIBLE REGISTERING TEMPERATURE INDICATOR SHALL BE PROVIDED AND READILY ACCESSIBLE FOR MEASURING THE UTENSIL SURFACE TEMPERATURE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
  4. Toiles

    0 infraction

  5. Licence

    0 infraction

  6. Licence

    0 infraction

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