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Stettler Alliance Church

6109 41 Avenue Stettler AB T0C 2L1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Stettler Alliance Church a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 21 mars 2024. La dernière inspection, le 6 octobre 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Provenance, étiquetage et allergènes.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 octobre 2026. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 26 mai 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Outstanding: I observed a notice posted on the refrigerator following the previous inspection to help prevent uninspected foods from being stored within the commercial kitchen. However, at the time of re-inspection, three cartons of uninspected eggs were again observed in the refrigerator and were not labeled "uninspected." No other eggs were observed in the refrigerator for use. This indicates the corrective action implemented has not been effective. Uninspected eggs are not permitted within a permitted food establishment and must be removed from the premises.As discussed, it may be helpful to speak with the individual(s) bringing these eggs into the facility to explain the concern and request that uninspected eggs remain in their vehicle until they can be provided directly to the intended recipient. It may also be beneficial to update the posted notice to specifically identify uninspected eggs and uninspected meat as items that are not permitted to be stored within the commercial kitchen.
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Cinq boîtes d'oeufs non inspectés ont été observées sur le plateau inférieur du refroidisseur. Ces contenants n'étaient pas correctement étiquetés avec le mot « non inspecté ». De plus, un plat de 24 œufs et une boîte de 12 œufs ont été observés sur une autre étagère. On m'a informé que ces oeufs avaient été achetés à Walmart et qu'un reçu avait été demandé. J'ai suggéré que certains des oeufs non inspectés auraient pu être transférés dans des boîtes d'oeuf inspectées, car un œuf a été observé avec ce qui semblait être des plumes présentes. On m'a dit que ces œufs provenaient de Walmart. Étant donné que cette installation détient un permis de manutention commerciale des aliments, les oeufs non inspectés ne sont pas autorisés dans les locaux.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • On a observé que le refroidisseur avait une température élevée. Le personnel a ajusté le refroidisseur de lait au cours de l'inspection et, à la fin de l'inspection, la température n'était que légèrement élevée. Comme on l'a vu, les refroidisseurs doivent conserver les aliments au 4°C ou plus froid. Il est recommandé de tenir des registres de température pour assurer la conformité continue.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Les œufs non inspectés ne sont pas autorisés dans les établissements alimentaires commerciaux. Veuillez enlever. On a observé de la viande dans le congélateur et on m'a dit qu'elle avait été donnée par un agriculteur local. Les paquets ont HMB et aucune autre information. Tel que discuté, la viande doit provenir d'une source approuvée; veuillez demander une copie de la facture pour confirmer qu'elle provient d'une source approuvée. De plus, même si le don de viande doit provenir d'une source approuvée.
  5. Contrôle

    0 infraction

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