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Stony Plain Inn & Suites - Food

3301 43 Avenue Stony Plain AB T7Z 1L1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Stony Plain Inn & Suites - Food a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 8 octobre 2024. La dernière inspection, le 22 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 3 juillet 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 juillet 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 juillet 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'accumulation de résidus collants a été observée sur le dessous du distributeur de jus. Nettoyez le distributeur de jus.
  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'accumulation de résidus collants a été observée sur le dessous du distributeur de jus. Nettoyez le distributeur de jus.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé des débris alimentaires et une accumulation de grime le long des murs et des zones difficiles à atteindre. Nettoyer les zones susmentionnées.
  4. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • On a observé que les chiffons de nettoyage usagés étaient entreposés à l'extérieur de la solution d'assainissement. Les lingettes de nettoyage ont été immédiatement entreposées dans une solution d'assainissement ou jetées au tas sale et non utilisées.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Zéro part par million de chlore a été mesurée au niveau de la vaisselle dans le lave-vaisselle. Le désinfectant n'était pas pompé correctement et semblait être coincé en partie dans le tube. Veuillez contacter un professionnel de service et réparer le lave-vaisselle. Le lavage manuel de la vaisselle sera effectué pour l'équipement et les ustensiles en utilisant une procédure de lavage, de rinçage, d'assainissement jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé. Des plaques jetables à usage unique et des contenants à emporter seront utilisés jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé. On utilisera un désinfectant à bleach mesurant 100ppm pour la partie désinfectante de la vaisselle manuelle.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'accumulation de résidus collants a été observée sur le dessous du distributeur de jus. Nettoyez le distributeur de jus.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé des débris alimentaires et une accumulation de grime le long des murs et des zones difficiles à atteindre. Nettoyer les zones susmentionnées.
  5. Inspection initiale

    0 infraction

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