Subway 31176
1 - 817 19 Street NE Calgary AB T2E 4X5 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la demande
3 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Une tasse de vinaigre destinée à attirer les mouches a été observée à côté des inserts alimentaires dans le refroidisseur du comptoir de service avant. Cela pose un risque de contamination si les mouches sont attirées près ou tombent dans les aliments. On a demandé à l'exploitant de déplacer le vinaigre loin des aires d'entreposage et de préparation des aliments pour prévenir une contamination potentielle.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- *En cours de violation*Aucun dossier de lutte antiparasitaire présent sur place. - S'assurer que les dossiers de lutte antiparasitaire sont disponibles sur place en tout temps. Remarque : Liste de contrôle mensuelle de la lutte antiparasitaire du PAPA envoyée à l'exploitant par courriel.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des mouches ont été observées dans la cuisine arrière et près de la zone de service avant.- L'exploitant a conseillé de communiquer avec une entreprise de lutte antiparasitaire agréée ou d'installer des mesures de lutte contre les mouches (p. ex. pièges à mouches ou feux de mouches) pour régler le problème et prévenir l'entrée des ravageurs.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Aucun registre de lutte antiparasitaire présent sur place. **S'assurer que les dossiers de lutte antiparasitaire sont disponibles sur place en tout temps. Remarque : Formulaire autogéré de lutte antiparasitaire envoyé à l'exploitant.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction