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Righteous Gelato Bambino - CGY-437 - Events

110 - 221 19 Street SE Calgary AB T2E 7M2 · Food - Special Event

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Righteous Gelato Bambino - CGY-437 - Events a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 26 juillet 2024. La dernière inspection, le 24 juillet 2025, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 26 juillet 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 26 juillet 2024. Par exemple : Une notification appropriée a-t-elle été donnée pour l ' événement spécial?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution d'assainissement Quat avait été préparée le 16 juillet 2024. La concentration de désinfectant était indétectable. L'eau de bleach a été préparée. Concentration mesurée à 100 ppm.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai quat disponibles dans le stand avaient expiré en 2018. Obtenir les bandes d'essai quat dans leur date d'expiration afin que la concentration de solution de désinfectant puisse être vérifiée avec précision.
    • 23. Une notification appropriée a-t-elle été donnée pour l ' événement spécial?
      • L'installation n'avait pas avisé AHS qu'elle exploiterait une installation alimentaire temporaire à cet événement. Les formulaires de notification des fournisseurs n'ont été soumis que pour le mobile autorisé. Un avis approprié pour chaque installation qui exploite un événement spécial doit être soumis au PAPA.

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