Righteous Gelato Bambino - CGY-437 - Events
110 - 221 19 Street SE Calgary AB T2E 7M2 · Food - Special Event
2 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution d'assainissement Quat avait été préparée le 16 juillet 2024. La concentration de désinfectant était indétectable. L'eau de bleach a été préparée. Concentration mesurée à 100 ppm.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai quat disponibles dans le stand avaient expiré en 2018. Obtenir les bandes d'essai quat dans leur date d'expiration afin que la concentration de solution de désinfectant puisse être vérifiée avec précision.
- 23. Une notification appropriée a-t-elle été donnée pour l ' événement spécial?
- L'installation n'avait pas avisé AHS qu'elle exploiterait une installation alimentaire temporaire à cet événement. Les formulaires de notification des fournisseurs n'ont été soumis que pour le mobile autorisé. Un avis approprié pour chaque installation qui exploite un événement spécial doit être soumis au PAPA.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?