Subway 3894
10066 163 Street NW Edmonton AB T5P 3N4 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Le lavabo Mop était à proximité immédiate des lavabos à vaisselle. Pas de barrière entre les deux. Installez une barrière physique pour agir comme zone de projection. Les éclats de l'évier peuvent contaminer des plats/ustensiles propres à proximité.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Contrôle
4 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- S'il vous plaît trouver Quats et papiers d'essai de chlore. Impossible de trouver au moment de l'inspection.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Le lavabo Mop était à proximité immédiate des lavabos à vaisselle. Pas de barrière entre les deux. Installez une barrière physique pour agir comme zone de projection. Les éclats de l'évier peuvent contaminer des plats/ustensiles propres à proximité.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Observé sur la grille de séchage au-dessus de l'évier de lavage à la vaisselle - pièce en acier inoxydable pour couper les produits notés avec des débris alimentaires sur elle. Enseigné à l'opérateur de nettoyer/saniter.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Observé sur la grille de séchage au-dessus des éviers de lavage à la vaisselle - un récipient en plastique vert vif / douille pour le déli tranché cassé. Rejeté au moment de l'inspection.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Aucun dossier de lutte antiparasitaire n'est disponible pour examen.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Le lavabo Mop était à proximité immédiate des lavabos à vaisselle. Pas de barrière entre les deux. Installez une barrière physique pour agir comme zone de projection. Les éclats de l'évier peuvent contaminer des plats/ustensiles propres à proximité.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Le lavabo Mop était à proximité immédiate des lavabos à vaisselle. Pas de barrière entre les deux. Installez une barrière physique pour agir comme zone de projection. Les éclats de l'évier peuvent contaminer des plats/ustensiles propres à proximité.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Contrôle
1 infraction
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Le lavabo Mop était à proximité immédiate des lavabos à vaisselle. Pas de barrière entre les deux. Installez une barrière physique pour agir comme zone de projection. Les éclats de l'évier peuvent contaminer des plats/ustensiles propres à proximité.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?