Subway 44902
104 - 1941 Strachan Road SE Medicine Hat AB T1B 0G4 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Un sac d'oignons a été stocké au-dessus du piège à graisse. L'opérateur a réaménagé certains articles sur les étagères et déplacé les oignons vers une étagère.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Prise à chaud mesurée < 60°C. L'opérateur a réglé le réglage sur la cale chaude pour augmenter la température.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Un permis valide n'est pas affiché. L'opérateur avait retiré l'ancien permis de l'affichage car il était expiré et n'a pas encore reçu le nouveau permis.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?