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SUBWAY

6449 N SHERIDAN RD, CHICAGO, IL 60626 · Restaurant

Résumé des inspections

SUBWAY a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 1 octobre 2024. La dernière inspection, le 17 mars 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 février 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 mars 2026. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 février 2025. Par exemple : EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • FOUND SANITATION MANAGER WITH NO ALLERGEN TRAINING. MUST PROVIDE.
  2. Réinspection des toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    4 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • ICE CHUTE AT SELF SERVE ICE MACHINE NOT CLEAN . ICE IS USED FOR HUMAN CONSUMPTION. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN UNIT.
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • UPON INSPECTION OBSERVED HANDWASHING SINK AT REAR PREP/DISHROOM NOT IN WORKING CONDITION. NO HOT/COLD RUNNING WATER AT SAID UNIT. BATTERY AT UNIT NOT WORKING. EMPLOYEE BOUGHT A NEW SET OF BATTERIES. OWNER REPAIRED ISSUE AT 4:05PM. HOT/COLD RUNNING WATER RESTORED. PRIORITY VIOLATION: 7-38-030(C).
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • REPLACE MISSING CEILING VENT COVER ABOVE THE WALK-IN COOLER.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM 10-1-2024, REPORT #2603744: #51) 5-204.12 NO BACK FLOW PREVENTION DEVICE PROVIDED AT ICE MACHINE WATER LINE, IN DINING AREA MUST INSTALL SO BACK FLOW PREVENTION DEVICE MAY BE LOCATED TO BE SERVICED AND MAINTAINED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION: 7-42-090 CITATION ISSUED.
  4. Licence

    7 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • HANDWASHING SIGNAGE IS REQUIRED AT HANDWASHING SINK.MUST PROVIDED
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • EXCESS SPILLAGE ON EXTERIOR OF SODA BOXES INSIDE CABINET UNDER SELF SERVE ICE MACHINE IN DINING ROOM
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST NOT USE MILK CRATES AS A MEANS OF ELEVATION FOR STORED ITEMS. MUST REMOVE/REPAIR LEAKING BROKEN WRAPS AROUND PIPE AT ICE MACHINE INSIDE THE CABINET IN DINING AREA. REMOVE REPLACE RUSTY BASE OF METAL PREP TABLE WERE SLICE IS USED.SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NO BACK FLOW PREVENTION DEVICE PROVIDED AT ICE MACHINE WATER LINE, IN DINING AREA MUST INSTALL SO BACK FLOW PREVENTION DEVICE MAY BE LOCATED TO BE SERVICED AND MAINTAIN, OR TO KNOW LOCATION.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • STRONG SEWAGE FOUL ODOR COMING FROM FLOOR GREASE TRAP IN DISHRROOM/PREP AREA.INSTRUCTED TO RESOLVE ISSUE AND MAINTAIN
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATE IS REQUIRED ON SITE
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • PAS DE CERTIFICATS DE FORMATION D'ALLERGÈNE SUR LE SITE. INSTRUMENTS POUR TOUS LES GESTIONNAIRES DE SERVICES ALIMENTAIRES CERTIFIÉS

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