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Sunshine Ranch Weddings

5983 Horsefly Lake Rd Horsefly BC V0L 1L0 · Restaurant - Food Service

3 inspections

  1. Surveillance

    2 infractions

    • F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
      • Observation(s): L'installation fait actuellement l'objet d'un avis sur l'eau bouillante. Assurez-vous que toute l'eau est bouillie avant d'être utilisée pour la préparation des aliments. Fournir de l'eau en bouteille pour boire.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, les planches à découper en plastique fixées sur l'île mobile commencent à montrer l'usure et ont plusieurs rainures profondes. Ces rainures empêchent le nettoyage et l'assainissement adéquats de ces surfaces de contact avec les aliments. • Remplacez les planches à découper en plastique de comptoir par des planches à découper ou des surfaces en contact avec les aliments lisses, durables et faciles à nettoyer.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
  2. Surveillance

    1 infraction

    • F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
      • Observation(s): L'installation fait actuellement l'objet d'un avis sur l'eau bouillante. L'eau du système de traitement n'est utilisée qu'à des fins d'assainissement.
      • F1.4B L'eau fournie à l'installation doit être potable.
  3. Surveillance

    2 infractions

    • F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
      • Observation(s): Boil Water Advisory en vigueur sur le système de traitement des eaux de surface jusqu'à ce que des améliorations soient apportées au traitement. L'exploitant a expliqué qu'en raison de covid, le plombier qui a installé le système n'a pas encore pu les aider à remplir la demande de permis de construction. Ce système d'aqueduc est régi par la BC Drinking Water Act et sa réglementation, et pour les eaux de surface, l'objectif 4-3-2-1-0 doit être atteint pour le traitement. L'exploitant utilise de l'eau de source commerciale pour les préparations et de l'eau embouteillée pour les mariages. L'eau du système de traitement n'est utilisée qu'à des fins d'assainissement. Discutons que tous les robinets doivent être clairement affichés avec le panneau de ne pas boire.
      • F1.4B L'eau fournie à l'installation doit être potable.
    • F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
      • Observation(s): Il manque un permis d'installation. L'inspecteur demandera une réimpression du permis pour l'installation. Assurez-vous d'afficher visiblement le public.
      • F3.1A Un permis d'exploitation valide doit être affiché à un endroit bien en vue.