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KFC 1727

4845 167 Avenue NW Edmonton AB T6B 0E5 · Food - General

6 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Des tuiles brisées et un mur endommagé ont été observés à la partie inférieure du mur, en face du congélateur à l'arrière. Réparation/replacer le mur et les tuiles endommagés.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les pinces de service de poulet utilisées ont été laissées à l'intérieur d'un contenant à température ambiante pendant plus de 2 heures. Le personnel a déménagé les strings et les contenants pour se laver et se désinfecter pendant l'inspection. Les chants doivent être remplacés ou lavés et désinfectés toutes les 2 heures.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Deux unités de ventilation de la graisse devaient être nettoyées. Correction :-S'assurer que les unités de ventilation de la graisse sont entretenues.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Un permis de manutention des aliments valide et actuel n'a pas été affiché au public. Assurez-vous que le permis est affiché dans un endroit bien visible.
  5. Inspection de la demande

    0 infraction

  6. Inspection de la demande

    0 infraction