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TED LENART

8101 S LaSalle (140W), CHICAGO, IL 60620 · School

Résumé des inspections

TED LENART a été inspecté 21 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 19 mai 2010. La dernière inspection, le 16 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 21 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 septembre 2014. Par exemple : MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 1 octobre 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 septembre 2025. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 octobre 2024. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 21 fois dans 13 inspections distinctes, la plus récente le 1 octobre 2024. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

21 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED ICE BUILD UP INSIDE THE REACH IN 2 DOOR FREEZER. MUST DEFROST AND CLEAN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE FAUCET AT THE 3 COMP SINK WITH LEAKS AT THE BASE OF THE FAUCET. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    2 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED THE SIDE PANEL OF THE HOT HOLDING UNIT MISSING; INSTRUCTED TO REPLACE GLASS WHERE NEEDED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT ON THE WALLS IN THE KITCHEN ACROSS FROM THE SERVING LINE, ON THE WALL BEHIND THE MILK COOLER AND ON THE WALL BY THE HANDSINKS AND THREE COMPARTMENT SINK; INSTRUCTED TO REMOVE AND REPAINT WHERE NEEDED.
  3. Réinspection des toiles

    12 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11: OBSERVED NO CLEAN-UP POLICY PROCEDURE AND ITEMS FOR VOMITING AND DIARRHEA. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 5-202.12 (B-D) : MUST ADJUST FAUCET HANDLES TO STAY ON LONGER FOR HAND WASHING AT HAND SINKS IN 1ST FL.& 2ND FL. BOY'S & 3RD FL. GIRL'S.MUST REPAIR OR REPLACE LOW COLD WATER PRESSURE AT HAND SINK IN KITCHEN AT SINK NEAR COOKING EQUIPMENT,SLOW DRAIN AT PRE-K ROOM 106 SINK.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.14 : OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT HAND SINKS IN 2ND FL. BOY'S & STAFF,3RD FL. GIRL'S.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • 3-307.11 : MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED SNEEZE GUARD ON HOT HOLDING UNIT.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-101.19 : MUST REMOVE RUST FROM WALK IN COOLER SHELVING UNITS
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(C) : MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM ROLLING CART.ICE BUILD UP FROM REAR REACH IN FREEZER.MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM PRE-K ROOM #104 & 106 SHELVING UNITS.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17 : MUST PROVIDE A COVERED RECEPTACLE IN 3RD FL. STAFF TOILET ROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.13 : MUST REPAIR OR REPLACE IN KITCHEN- LOOSE WALL BASE,DAMAGED KNEE WALL NEAR 1- COMP SINK.1ST FL. BOY'S FLOORING IN POOR REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.13 : MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM WALK IN COOLER FLOOR & FLOOR DRAIN UNDER 1- COMP SINK.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.16 : MUST SCRAPE AND PAINT CHIPPING PAINT ON WALLS IN KITCHEN,SERVING LINE,LUNCH ROOM,PRE- K 104 & 106
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.114 : MUST ELEVATE,REMOVE OR ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN BOTH PRE- K ROOMS CLOSET
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • : 6-202.11 : MUST REPAIR OR REPLACE BURNTOUT AND MISSING LIGHTS AT HOOD OF COOKING EQUIPMENT.
  4. Toiles

    13 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO CLEAN-UP POLICY PROCEDURE AND ITEMS FOR VOMITING AND DIARRHEA. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • MUST ADJUST FAUCET HANDLES TO STAY ON LONGER FOR HAND WASHING AT HAND SINKS IN 1ST FL.& 2ND FL. BOY'S & 3RD FL. GIRL'S.MUST REPAIR OR REPLACE LOW COLD WATER PRESSURE AT HAND SINK IN KITCHEN AT SINK NEAR COOKING EQUIPMENT,SLOW DRAIN AT PRE-K ROOM 106 SINK.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT HAND SINKS IN 2ND FL. BOY'S & STAFF,3RD FL. GIRL'S.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED SNEEZE GUARD ON HOT HOLDING UNIT.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • IL FAUT QU'IL SE RETIRE DE LA FOURRIÈRE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM ROLLING CART.ICE BUILD UP FROM REAR REACH IN FREEZER.MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM PRE-K ROOM #104 & 106 SHELVING UNITS.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST PROVIDE A COVERED RECEPTACLE IN 3RD FL. STAFF TOILET ROOM.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER LID MISSING ON GARBAGE CAN MUST REPAIR OR REPLACE TO BE TIGHT FITTING.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE IN KITCHEN- LOOSE WALL BASE,DAMAGED KNEE WALL NEAR 1- COMP SINK.1ST FL. BOY'S FLOORING IN POOR REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM WALK IN COOLER FLOOR & FLOOR DRAIN UNDER 1- COMP SINK.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST SCRAPE AND PAINT CHIPPING PAINT ON WALLS IN KITCHEN,SERVING LINE,LUNCH ROOM,PRE- K 104 & 106.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST ELEVATE,REMOVE OR ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN BOTH PRE- K ROOMS CLOSET.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE BURNTOUT AND MISSING LIGHTS AT HOOD OF COOKING EQUIPMENT.
  5. Toiles

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKS AT THE FAUCETS AT THE 3 COMP SINK. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN SMALL GARBAGE CANS WITH LIDS AS REQUIRED IN THE TEACHERS, GIRL AND KITCHEN STAFF WASHROOMS.
  6. Toiles

    7 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGN AT HAND SINK IN KITCHEN STAFF TOILET ROOM MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED CRATES USED FOR STORAGE IN KITCHEN MUST PROVIDE ADEQUATE SHELVING UNITS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • IL FAUT QU'IL SE RETIRE DE LA FOURRIÈRE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO GARBAGE CAN WITH LID IN KITCHEN STAFF TOILET ROOM MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST SCRAPE AND PAINT CHIPPING PAINT ON WALLS AT SERVING LINE & KITCHEN TOILET ROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN PRE-K 104 CLOSET.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE BURNTOUT LIGHT AT HOOD OF COOKING EQUIPMENT,CRACKED LIGHT SHIELD IN DRY STORAGE AREA.
  7. Toiles

    6 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • OBSERVÉ AU CERTIFICAT DE SANITATION DES ALIMENTS DE VALIDE CHICAGO. MANAGER INSTRUCTE POUR DÉSIGNER LA PERSONNE EN CHARGE DE TOUTES LES HEURES DE FONCTIONNEMENT. FONDATION PRIORITAIRE
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO VALID CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE POSTED. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING FAUCET ON 3-COMPARTMENT SINK AND INOPERABLE RIGHT SINK IN GIRLS SECOND FLOOR WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLES IN KITCHEN STAFF AND TEACHER STAFF WASHROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT ON CEILING IN GIRLS FIRST FLOOR WASHROON, ON WALLS IN KITCHEN STAFF WASHROOM AND PREP AREA, LOOSE BASEBOARDS ALONG WALLS IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED NO LIGHT INSIDE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
  8. Toiles

    5 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MUST ADJUST FAUCET HANDLES AT HAND SINKS TO STAY ON LONGER IN TOILET ROOMS.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST PROVIDE A LID FOR GARBAGE CAN IN KITCHEN STAFF TOILET ROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST SCRAPE AND PAINT PEELING PAINT ON WALL IN KITCHEN STAFF TOILET ROOM.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST REPLACE BURNT OUT LIGHT AT HOOD OF COOKING EQUIPMENT.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP ON FILTERS AT HOOD OF COOKING EQUIPMENT.
  9. Toiles

    3 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NO COVERED RECEPTACLE IN EMPLOYEE'S TOILET ROOM. INSTRUCTED THAT ANY WASHROOM THAT IS USED BY WOMEN MUST HAVE A COVERED RECEPTACLE FOR SANITARY NAPKINS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND THE CEILING IN THE GIRL'S 1ST FL TOILET ROOM DAMAGED. INSTRUCTED TO FIX AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MOPS NOT PROPERLY STORED WHEN NOT IN USE (INSIDE MOP BUCKET). INSTRUCTED TO HANG FOR PROPER DRYING.
  10. Toiles

    4 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EMPLOYEES. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION NO CITATION
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NO COVERED RECEPTACLE IN EMOLOYEE WASHROOM. INSTRUCTED THAT ANY WASHROOM THAT IS USED BY WOMEN MUST HAVE A COVERED RECEPTACLE FOR SANITARY NAPKINS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT ON WALLS OF THE PRE-K WASHROOM. INSTRUCTED TO REPAIR.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • NO ADEQUATE LIGHTING INSIDE WALK IN COOLER. LIGHT SWITCH IN POOR REPAIR. INSTRUCTED TO REPAIR.
  11. Toiles

    3 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED WATER DAMAGED WITH PEELING PAINT AT CEILING ABOVE WALK-IN COOLER LOCATED AT DRY STORAGE ROOM. INSTRUCTED TO REPAIR/REPAINT AND MAINTAIN. OBSERVED MISSING CEILING TILE REPLACED WITH CARDBOARD BOX ABOVE UNUSED DISHWASHING MACHINE IN REAR STORAGE ROOM. INSTRUCTED TO REMOVE CARDBOARD AND REPLACE TO PROPER CEILING TILES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED WATER LEAKING PIPING UNDER THE EXPOSED HANDSINK NEXT TO STOVES IN FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED UNUSED DISHWASHING MACHINE NOT MAINTAINED WELL IN REAR STORAGE ROOM WITH CLUTTER ON FLOOR. INSTRUCTED TO MAINTAIN IN GOOD REPAIR AND CLEAN CONDITION. MUST ELEVATE ALL ITEMS 6-INCH OFF THE FLOOR AND BETTER ORGANIZE.
  12. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED THE FLOOR UNDER EQUIPMENT WITH FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL FLOORS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED THE KITCHEN RESTROOM TOILET PLUMBING LEAKING. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN ALL PLUMBING.
  13. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING IN THE DRY STORAGE ROOMS IN CORNERS TO REMOVE DEBRIS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED DAMAGED CEILING (CRACKING AND PEELING)IN THE GIRLS AND BOYS 1st FLOOR TOILET ROOMS. MUST REPAIR AND MAINTAIN SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED A LEAKY FAUCET AT THE FRONT SERVING LINE EXPOSED HAND SINK AND A LEAK AT THE HAND SINK IN THE TEACHER'S TOILET ROOM. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  14. Toiles

    4 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • FOUND 1-DOZEN BOILED EGGS MAINTAINED AT IMPROPER TEMPERATURE OF 70.7F, COLD HOLDING ON FOOD LINE UNIT .MUST MAINTAIN COLD FOODS AT 40F OR BELOW.EGGS REMOVED AND DISCARDED BY MANAGER-CDI.CRITICAL VIOLATION ISSUED 7-38-005A.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO VALID CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE POSTED OR AVAILABLE AT THIS TIME OF INSPECTION.SERIOUS VIOLATION ISSUED 7-38-012
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • EXCESSIVE DEBRIS ON FLOORS ND STORAGE NOT ELEVATED ON FLOORS IN BOILER ROO STORAGE AREA.MUST CLEAN FLOORS/MAINTAIN,AND ELEVATE STORAGE PROPERLY OFF FLOORS AT LEAST 6-INCHES IN BOILER ROOM STORAGE AREA AND GYM STORAGE AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • PEELING PAINT IN WASHROOM AREA OF PRE-K ROOM 106.MUST REPAIR WALL AREAS.
  15. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REMOVE PEELING PAINT AT CEILING ABOVE WALK-IN COOLER IN DRY FOOD STORAGE AREA.
  16. Toiles

    3 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • WALK-IN COOLER IMPROPER TEMPERATURE AT 54.5F NOT MAINTAINING PROPER TEMPERATURE OF 40.0F OR BELOW. EQUIPMENT TAGGED MUST CONTACT CDPH FOR REINSPECTION OF EQUIPMENT . CRITICAL VIOLATION 7-38-005(A).
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • OBSERVED IMPROPER TEMPERATURES OF (6)5LB. BAGS OF MOZZARELLA CHEESE AT 52.5F, 5LBS OF AMERICAN CHEESE AT 53.2F AND A PAN OF CUT PRE-COOKED BROCCOLI AT 51.8F ON SHELVES IN WALK-IN COOLER. AMBIENT TEMPERATURE 54.5F. INSTRUCTED MANAGER TO DISCARD APPROXIMATELY 36LBS OF PRODUCT. COST APPROX. $35.00. ALL COLD FOODS MUST MAINTAIN 40F OR BELOW DURING STORAGE,DISPLAY AND SERVICE. CRITICAL VIOLATION 7-38-005A CITATION ISSUED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REMOVE PEELING PAINT AT CEILING ABOVE WALK-IN COOLER IN DRY FOOD STORAGE AREA.
  17. Toiles

    4 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS ALONG WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT IN BOILER ROOM, IN STORAGE CLOSETS IN PRE-K CLASSROOM, IN TEACHER'S LOUNGE, AND WHERE NEEDED. REPAIR OR REPLACE MISSING FLOOR TILES IN STUDENT WASHROOMS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN AND/OR PAINT WALLS ALL STUDENT WASHROOMS WHERE NEEDED.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR BROKEN URINALS(2) IN SECOND FLOOR BOY'S WASHROOM.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • ELIMINATE CLUTTER IN STORAGE ROOM(S) IN BOILER ROOM AREAS. ELEVATE ALL ITEMS IN STORAGE ROOMS 6 INCHES OFF FLOOR.
  18. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • CLEAN AND/OR PAINT THE EXTERIOR OF THE STORAGE CABINET IN THE KITCHEN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE INTERIORS OF THE CABINETS UNDERNEATH THE 1 COMPARTMENT SINK IN THE PRE-K CLASSROOM.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS ALONG WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT IN BOILER ROOM, IN STORAGE CLOSETS IN PRE-K CLASSROOM, IN TEACHER'S LOUNGE, AND WHERE NEEDED.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE BLOWN LIGHTS IN DISHWASHING AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELIMINATE CLUTTER IN REAR STORAGE AREA OF BOILER ROOM.
  19. Suppression des étiquettes

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL HOLE IN WALL IN FIRST FLOOR BOY'S WASHROOM. REMOVE CHIPPED PAINT ON UPPER WALL IN SECOND FLOOR BOY'S WASHROOM. REMOVE CHIPPED PAINT FROM UPPER CEILING ABOVE WINDOWS IN DINING ROOM & RE-PAINT SAME.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELIMINATE CLUTTER IN BASEMENT STORAGE AREA, MOVE ALL PALLETS 6 INCHES AWAY FROM THE WALL SO THE ALL AREAS ARE ACCESSIBLE FOR CLEANING AND INSPECTION.
  20. Toiles

    4 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • AIR TEMPERATURE INSIDE WALK-IN COOLER FOUND AT 50.1 DEGREES, FOUND THERMOSTAT INSIDE UNIT AT 46 DEGREES. ALL COOLERS MUST BE CAPABLE OF MAINTAINING AN INTERNAL AIR TEMP OF 40 DEGREES OR BELOW. INSTRUCTED TO TURN THERMOSTAT DOWN, UNIT STILL HOLDING AT IMPROPER TEMPERATURE, UNIT TAGGED HELD FOR INSPECTION AND CANNOT BE USED TO STORE ANY POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS. ONCE UNIT HAS BEEN REPAIRED CAN FAX A REQUEST FOR REINSPECTION OF UNIT TO 312-746-4240. - CITATION ISSUED - CRITICAL 7-38-005A
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • FOUND 500 PINTS OF MILK STORED IN WALK-IN COOLER AT 47.2 - 48.1 DEGREES, YOGURT AT 50.1 DEGREES IN WALK-IN COOLER - ALL MILK TAGGED HELD FOR INSPECTION (MUST BE HELD UNDER REFRIGERATION AT 40 DEGREES OR BELOW DURING STORAGE), WILL RETURN TO RELEASE MILK AFTER IT'S EXPIRATION DATE HAS PASSED SO THAT IT CAN BE PROPERLY DISCARDED AT THAT TIME CITATION ISSUED - CRITICAL 7-38-005B1
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL HOLE IN WALL IN FIRST FLOOR BOY'S WASHROOM. REMOVE CHIPPED PAINT ON UPPER WALL IN SECOND FLOOR BOY'S WASHROOM. REMOVE CHIPPED PAINT FROM UPPER CEILING ABOVE WINDOWS IN DINING ROOM & RE-PAINT SAME.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELIMINATE CLUTTER IN BASEMENT STORAGE AREA, MOVE ALL PALLETS 6 INCHES AWAY FROM THE WALL SO THE ALL AREAS ARE ACCESSIBLE FOR CLEANING AND INSPECTION.
  21. Toiles

    2 infractions

    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • None of the operations connected with food establishments shall be conducted in any room used as living or sleeping quarters. THIRD FLOOR BOYS TOILET ROOM TWO URINALS IN POOR REPAIR AND WON'T DRAIN. FIRST FLOOR GIRLS TOILET ROOM FIRST SINK FAUCIT IN POOR REPAIR. INSTRUCTED TO REPAIR SAME.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Cleaning equipment shall be properly stored away from food, utensils, equipment, and clean linens. CLUTTER IN THE BOILER ROOM. INSTRUCTED TO CLEAN AND ORGNIZE SO NO INSECT OR RODENT HARBORAGE.

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