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Temple Child's Way - Food

6823 43 Avenue NE Calgary AB T1Y 5N9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Temple Child's Way - Food a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 29 mai 2024. La dernière inspection, le 23 juin 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 23 juin 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 28 mai 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 22 mai 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 mai 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 28 mai 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • **Mise à jour le 23 juin 2026 : Les excréments de souris ont été nettoyés et des dispositifs de surveillance ont été installés contre les ravageurs. Poursuivre le traitement pour surveiller et déterminer le niveau d'activité des ravageurs. ****Mise à jour le 28 mai 2026 : Des excréments de souris se trouvent encore derrière le lave-vaisselle, veuillez fournir des rapports de lutte antiparasitaire à votre district. -Sceller tous les trous, trous et crevasses pour prévenir l'entrée des ravageurs et éliminer les points de portage. -Mise en oeuvre de mesures de surveillance et de prévention des ravageurs pour assurer un contrôle à long terme.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La concentration en eau de bleach a été enregistrée à un ppm de 1000. Les solutions d'eau de bleach devraient être à une concentration de 100ppm. Solution remodelée par l'opérateur pendant l'inspection
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • **Mise à jour le 28 mai 2026 : Des excréments de souris encore trouvés derrière le lave-vaisselle, veuillez fournir des rapports de lutte antiparasitaire à votre district. La présence de déjections de rongeurs indique une activité nuisible active, qui présente de graves risques pour la santé en raison de la contamination potentielle des aliments et des surfaces de contact avec les aliments. Les rongeurs peuvent être porteurs d'agents pathogènes nuisibles pouvant entraîner des maladies d'origine alimentaire. Exigence : consulter un professionnel autorisé de la lutte antiparasitaire pour évaluer la situation. -Sceller tous les trous, trous et crevasses pour prévenir l'entrée des ravageurs et éliminer les points de portage. -Mise en oeuvre de mesures de surveillance et de prévention des ravageurs pour assurer un contrôle à long terme.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Veuillez nettoyer les zones suivantes:-le tiroir sous le poêle-L'arrière des étagères de la cuisine-la zone à côté du lave-vaisselle
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris ont été observés dans une des armoires de la cuisine. La présence de déjections de rongeurs indique une activité nuisible active, qui présente de graves risques pour la santé en raison de la contamination potentielle des aliments et des surfaces de contact avec les aliments. Les rongeurs peuvent être porteurs d'agents pathogènes nuisibles pouvant entraîner des maladies d'origine alimentaire. Exigence : consulter un professionnel autorisé de la lutte antiparasitaire pour évaluer la situation. -Sceller tous les trous, trous et crevasses pour prévenir l'entrée des ravageurs et éliminer les points de portage. -Mise en oeuvre de mesures de surveillance et de prévention des ravageurs pour assurer un contrôle à long terme.
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des carottes d'oeufs, dont certaines ont des coquilles visiblement cassées, ont été entreposées sur la grille supérieure au-dessus des fruits et légumes. L'entreposage d'oeufs, surtout ceux qui ont des coquilles cassées, au-dessus des produits prêts à manger comme les fruits et les légumes, présente un risque de contamination croisée, notamment de la part de Salmonella ou d'autres agents pathogènes. Les coquilles brisées peuvent s'échapper, et la gravité peut faire couler des contaminants sur le produit ci-dessous. Exigence : - Replacer les oeufs dans une étagère inférieure, loin des articles prêts à manger. Enlevez immédiatement les œufs avec des coquilles cassées. -S'assurer que tous les aliments sont entreposés selon une procédure de séparation appropriée pour prévenir la contamination.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Pendant l'inspection, la température du réfrigérateur a été mesurée à 5,6 degrés Celsius. Les réfrigérateurs doivent maintenir une température de 4°C ou inférieure pour assurer la sécurité des aliments périssables. Les températures supérieures à ce seuil peuvent favoriser la croissance de bactéries nocives, augmentant ainsi le risque de maladies d'origine alimentaire. Exigence : Surveiller de près le réfrigérateur et prendre les mesures correctives nécessaires. -Ajuster ou réparer l'appareil pour s'assurer qu'il maintient une température constante à 4°C.-Revérifier régulièrement les températures afin de vérifier la conformité aux normes de salubrité des aliments.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris ont été observés dans une des armoires de la cuisine. La présence de déjections de rongeurs indique une activité nuisible active, qui présente de graves risques pour la santé en raison de la contamination potentielle des aliments et des surfaces de contact avec les aliments. Les rongeurs peuvent être porteurs d'agents pathogènes nuisibles pouvant entraîner des maladies d'origine alimentaire. Exigence : - Nettoyer et désinfecter l'armoire touchée et les environs. - Consulter un professionnel autorisé de la lutte antiparasitaire pour évaluer la situation. -Sceller tous les trous, trous et crevasses pour prévenir l'entrée des ravageurs et éliminer les points de portage. -Mise en oeuvre de mesures de surveillance et de prévention des ravageurs pour assurer un contrôle à long terme.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle commercial disponible sur place n'était pas en bon état pendant l'inspection, la température maximale de rinçage atteinte était de 63'C.-Veuillez réparer le lave-vaisselle et assurer une température d'assainissement adéquate de 71'C est atteint. En outre, jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé, s'il vous plaît désinfecter tous les ustensiles nettoyés dans 100-200ppm de solution de javel pendant 3-5 minutes pour assurer le processus d'assainissement.
  7. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle commercial disponible sur place n'était pas en bon état pendant l'inspection, la température maximale de rinçage atteinte était de 63'C.-Veuillez réparer le lave-vaisselle et assurer une température d'assainissement adéquate de 71'C est atteint. En outre, jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé, s'il vous plaît désinfecter tous les ustensiles nettoyés dans 100-200ppm de solution de javel pendant 3-5 minutes pour assurer le processus d'assainissement.
  8. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température du réfrigérateur dans la chambre de bébé a été mesurée à 11'C.-Veuillez réparer le réfrigérateur et s'assurer que sa température est maintenue à 4'C pour assurer la sécurité alimentaire.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle commercial disponible sur place n'était pas en bon état pendant l'inspection, la température maximale de rinçage atteinte était de 63'C.-Veuillez réparer le lave-vaisselle et assurer une température d'assainissement adéquate de 71'C est atteint. En outre, jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé, s'il vous plaît désinfecter tous les ustensiles nettoyés dans 100-200ppm de solution de javel pendant 3-5 minutes pour assurer le processus d'assainissement.

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