Aller au contenu
Chargement de la carte…

Thai Express

210 - 520 3 Avenue SW Calgary AB T2P 0R3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Thai Express a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 15 mars 2024. La dernière inspection, le 8 janvier 2026, a relevé 6 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 janvier 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 janvier 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 8 janvier 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 janvier 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    6 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les opérateurs utilisaient du carton pour entreposer le poulet frit. Le carton était auparavant utilisé pour stocker le poulet cru. Les contenants ou emballages alimentaires doivent être lisses, durables et faciles à nettoyer. La réutilisation des emballages en carton utilisés pour le poulet cru augmente le risque de contamination. S'abstenir d'utiliser le carton pour stocker les aliments car le matériau ne peut pas être nettoyé. L'opérateur a jeté le poulet frit au moment de l'inspection.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • *** Violation exceptionnelle - notée - le 8 janvier 2026***On a trouvé des bols avec de la nourriture empilés l'un sur l'autre, ce qui a provoqué le contact de la nourriture avec le fond des bols. Des solutions ont été discutées avec l'opérateur sur place.***Utilisez une séparation sans danger alimentaire entre les bols pour prévenir la contamination croisée comme :- Couvertures de sécurité alimentaire... Cellophane sans danger pour les aliments Papier parchemin sans danger pour les aliments
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Deux tuiles de plafond ont été fissurées et l'humidité a été endommagée. Remplacez les carreaux de plafond et assurez-vous que la surface est lisse, durable et facile à nettoyer.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Bande de coulis trouvée autour de la poignée en bois wok. Le ruban adhésif peut emprisonner les contaminants et abriter la croissance d'agents pathogènes nuisibles***
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Il y a de la poussière, des débris, du grime sous l'évier à trois compartiments. L'établissement doit être entretenu de façon propre et sanitaire. Nettoyer soigneusement la zone indiquée. 2. Il y avait ce qui semble être des gouttes de souris, de l'urine et de la fourrure sous le caissier. Le rapport précédent sur la lutte antiparasitaire n'indique aucune activité. Nettoyer et désinfecter en toute sécurité la zone indiquée et surveiller les activités récurrentes.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • *** Violation flagrante - notée le 8 janvier 2026***1) Une accumulation de grime et de débris alimentaires a été observée dans les domaines suivants : Sous la ligne de cuisson***Veuillez nettoyer la zone indiquée2) L'accumulation de poussière autour des compresseurs du réfrigérateur a été observée sous les comptoirs situés à l'avant de l'installation***. Veuillez nettoyer la zone indiquée
  2. Contrôle

    5 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des bols avec de la nourriture ont été trouvés empilés l'un sur l'autre, ce qui a causé le contact de la nourriture avec le fond des bols. Des solutions ont été discutées avec l'opérateur sur place.***Utilisez une séparation sans danger alimentaire entre les bols pour prévenir la contamination croisée comme :- Couvertures de sécurité alimentaire... Cellophane sans danger pour les aliments Papier parchemin sans danger pour les aliments
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Bande de coulis trouvée autour de la poignée en bois wok. Le ruban adhésif peut emprisonner les contaminants et abriter la croissance d'agents pathogènes nuisibles***
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a trouvé que la cuve de robot en coupe avait du ruban adhésif à la surface de l'équipement. Le ruban adhésif peut emprisonner les contaminants et abriter la croissance d'agents pathogènes nuisibles***
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a constaté que l'ouvre-boîte monté sur la table était impur et avait accumulé des débris alimentaires.***Veuillez nettoyer et désinfecter l'ouvre-boîte avant et après utilisation pour éviter la contamination croisée entre la lame et la nourriture
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) Une accumulation de grime et de débris alimentaires a été observée dans les domaines suivants: Sous la ligne de cuisson***Veuillez nettoyer la zone indiquée2) L'accumulation de poussière autour des compresseurs du réfrigérateur a été observée sous les comptoirs situés à l'avant de l'installation***. Veuillez nettoyer la zone indiquée
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Une accumulation de grime et de débris alimentaires a été observée dans les zones suivantes:- sous la cuisinière comme et d'autres équipements - sous le lavabo à vaisselle - autres zones difficiles à atteindre Veuillez nettoyer les zones indiquées.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web