The Beast BBQ & Smoke Shack
5807 89 St Osoyoos BC V0H 1V1 · Mobile Vendor Type C – Food Service
2 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Veuillez obtenir de nouvelles bandes d'essai pour le chlore. Ceux sur place ne lisent pas assez haut. Veuillez vous assurer que les thermomètres sont sur place en tout temps lors de la manipulation et de la tenue chaude des aliments.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Veuillez utiliser un désinfectant de surface approuvé pour contact avec les aliments. Le chlore à 200ppm est un exemple d'un désinfectant de surface pour contact avec les aliments. Veuillez vous assurer que la concentration est adéquate à tout moment.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?