Osoyoos Curling Club
9501 Hummingbird Lane Osoyoos BC V0H 1V5 · Restaurant - Food Service
10 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Le mur derrière le poêle à l'étage semble rugueux et peut être difficile à nettoyer. Des débris alimentaires peuvent se déverser dans cette région. Assurez-vous que ce matériau mural est lisse, durable et facile à nettoyer. Assurez-vous de vérifier auprès du service d'incendie local pour clarifier les exigences en matière de ventilation (p. ex., type de système de ventilation requis pour le type de cuisson qui se produit à l'étage et en bas). Veiller à ce que les systèmes de ventilation mécanique soient nettoyés conformément aux fréquences stipulées dans les codes locaux d'incendie ou de construction.
- F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
- F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
2 infractions
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): réfrigérateur bar à l'étage avec une boîte de lait doit être conservé moins de 4C
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): l'évent de la hotte n'a pas de décalque de la compagnie de nettoyage dessus. cela devrait être fait tous les 6-12 mois selon l'utilisation.
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): aucun désinfectant trouvé dans le lave-vaisselle
- 8.1 - Le lave-vaisselle mécanique doit fournir un lavage et un assainissement suffisants pour éliminer la contamination.
- 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- Les coordonnées sont-elles les mêmes?
- Observation(s): Les coordonnées ont été mises à jour au moment de l'inspection.
- Les coordonnées sont-elles les mêmes?