The Carrot Community Arts Coffeehouse
9351 118 Avenue NW Edmonton AB T5G 0N3 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des lacunes ont été observées sur la partie inférieure et sur le dessus de la porte d'entrée avant, ce qui pourrait permettre l'entrée de parasites dans l'installation. S'assurer que les lacunes indiquées sont scellées.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des lacunes ont été observées sur la partie inférieure et sur le dessus de la porte d'entrée avant, ce qui pourrait permettre l'entrée de parasites dans l'installation. S'assurer que les lacunes indiquées sont scellées.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1. Une accumulation de cafés a été observée derrière l ' évier à deux compartiments dans la zone de préparation avant. 2. Une accumulation de sucre a été observée dans l'armoire sous la zone de préparation de café client.1-2. S'assurer que les zones indiquées sont nettoyées et désinfectées.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les chiffons de nettoyage n'ont pas été conservés dans une solution de désinfectant lorsqu'ils n'étaient pas utilisés. Discussion avec l'opérateur
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Les flacons de pulvérisation n'ont pas été étiquetés
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- -les instructions de réchauffage pour la soupe n'ont pas été corrigées. L'opérateur a demandé de changer la température de réchauffage de 160F à 165F
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?