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The Chopped Leaf CL143

122 - 4200 Veterans Boulevard Stony Plain AB T7Z 0N1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

The Chopped Leaf CL143 a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 21 mars 2024. La dernière inspection, le 25 juin 2025, a relevé 3 infractions.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 juin 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 25 juin 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On a observé que les contenants à usage unique dirtés ou souillés étaient entreposés dans le même contenant juste à côté des contenants neufs et non utilisés. Les contenants usagés ont tous été jetés immédiatement sur demande.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les boîtes remplies de laitue ont été empilées l'une sur l'autre, le fond de chaque boîte touchant directement la laitue. L'enveloppe en plastique a été utilisée pour séparer chaque boîte et mélanger les bols pour prévenir la contamination.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Des déversements de débris alimentaires ont été observés dans une poubelle. La poubelle a été nettoyée et désinfectée immédiatement sur demande.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les boîtes remplies de laitue ont été empilées l'une sur l'autre, le fond de chaque boîte touchant directement la laitue. On a également trouvé que les bols de mélange contenant de la laitue étaient empilés avec le fond de chaque bol touchant directement la laitue. L'enveloppe en plastique a été utilisée pour séparer chaque boîte et mélanger les bols pour prévenir la contamination.
  3. Inspection initiale

    0 infraction

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