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The Grande Prairie Farmers Market

10905 100 Street Grande Prairie AB T8V 2M9 · Food - Farmers' Market

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

The Grande Prairie Farmers Market a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 22 mai 2026. La dernière inspection, le 29 mai 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 8 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Provenance, étiquetage et allergènes.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 mai 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains est(s) accessible(s) aux personnes qui manipulent les aliments, situé(s) dans des zones appropriées et rempli(s) de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 22 mai 2026. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois le 22 mai 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 mai 2026. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 08. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains est(s) accessible(s) aux personnes qui manipulent les aliments, situé(s) dans des zones appropriées et rempli(s) de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Plusieurs fournisseurs ne disposent pas d'un service de lavage des mains adéquat pour le niveau d'exploitation**. Assurez-vous que tous les fournisseurs qui manipulent et préparent des aliments ont un évier à la main dans leur étau. Mise à jour :- Des postes de lavage à la main ont été fournis aux fournisseurs appropriés - Un lavabo de lavage à la main à l'intérieur douillet perogie' s stalle est en cours
    • 13. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Les vendeurs suivants préparent des aliments, non pas aux fins d'échantillonnage, sans permis valide de manipulation des aliments distinct de l'agriculteur et n° 39; permis de marché- Mink Hollow Coffee- Lil Orbitz- Modern Bites** Veiller à ce que tous les fournisseurs qui préparent des aliments, et non pas aux fins d'échantillonnage, obtiennent un permis distinct de manutention des aliments de l'agriculteur et du propriétaire du permis de mise en marché. Les morsures modernes ne présenteront pas de demande de permis de manipulation des aliments pour le moment et ne seront pas autorisées à effectuer des demandes de permis de Lil Orbitz et Mink Hollow Coffee
  2. Inspection de la demande

    6 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Plusieurs fournisseurs ne disposaient pas d'un étiquetage adéquat** S'assurer que les vendeurs qui préparent des aliments dans une cuisine non inspectée étiquetent correctement les aliments en indiquant ce qui suit : - une déclaration indiquant que les aliments sont préparés dans une cuisine à domicile qui n'est pas soumise à l'inspection - une déclaration indiquant que les aliments ne sont pas destinés à la revente - le nom, le nom commercial et l'adresse électronique ou le numéro de téléphone de la personne qui a préparé le produit alimentaire - le nom du produit alimentaire - la date à laquelle le produit alimentaire a été préparé
    • 07. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le vendeur suivant a des œufs stockés au-dessus de 7C :- Dalen FarmsEggs a été déplacé dans un autre refroidisseur à température satisfaisante ** S'assurer que les œufs sont entreposés à une température de 7C ou moins
    • 07. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les vendeurs suivants stockent des aliments à haut risque (cacake, meringue au citron, produits de boulangerie avec glaçage au fromage à la crème) à température ambiante :- Donna's Marketing - Sweet DreamsOn a demandé aux vendeurs de stocker les aliments dans un refroidisseurLes articles peuvent être entreposés à la température ambiante à des fins d'affichage seulement - doivent être étiquetés "display only" ** S'assurer que tous les aliments à risque élevé sont entreposés dans un refroidisseur à 4C ou moins
    • 07. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le vendeur suivant ne stocke pas les aliments à risque élevé à la température appropriée :- BitesVendor moderne a des aliments à haut risque tels que les charcuteries et les fromages dans les inserts en plastique sur la glace qui ne suffit pas pour assurer que les aliments restent au 4C ou au-dessous ** S'assurer que le fournisseur peut maintenir des aliments à risque élevé à 4C ou moins - un refroidisseur est nécessaire car un bain de glace n'est pas suffisant pour maintenir la température.
    • 08. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains est(s) accessible(s) aux personnes qui manipulent les aliments, situé(s) dans des zones appropriées et rempli(s) de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Plusieurs fournisseurs ne disposent pas d'un service de lavage des mains adéquat pour le niveau d'exploitation**. Assurez-vous que tous les fournisseurs qui manipulent et préparent des aliments ont un évier à la main dans leur étau.
    • 13. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Les vendeurs suivants préparent des aliments, non pas aux fins d'échantillonnage, sans permis valide de manipulation des aliments distinct de l'agriculteur et n° 39; permis de marché- Mink Hollow Coffee- Lil Orbitz- Modern Bites** S'assurer que tous les fournisseurs qui préparent des aliments, et non pas aux fins d'échantillonnage, obtiennent un permis distinct de manipulation des aliments auprès de l'agriculteur et #39

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