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Suntea

117 - 11652 Sarcee Trail NW Calgary AB T3R 0A1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Suntea a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 10 juin 2025. La dernière inspection, le 6 octobre 2026, a relevé 5 infractions.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 9 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 6 octobre 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 octobre 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 octobre 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 16 juillet 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 6 octobre 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Recurring violations:1. Wet used yellow cleaning cloths were stored on the counters.2. There were no sanitizer solution buckets prepared at the food preparation areas.Fresh chlorine sanitizer solution buckets were prepared at 100 ppm at each food preparation area and clean wiping cloths were stored into the sanitizer buckets.Wiping cloths intended to be reused must be frequently cleaned and stored in a sanitizing solution at the correct concentration to prevent the growth of harmful microorganisms.The staff was advised to prepare sanitizer solution before opening the store for the day.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Repeat violation cited on October 6, 2026:Paper towel dispenser at the handwashing sink was empty. The 2-compartment sink was used for handwashing.Do not use the 2-compartment sink for handwashing. The 2-compartment sink must be used for dishes only and the handwashing sink must be used solely for handwashing.Equip paper towel dispenser with paper towel.Previous violation:Paper towel dispenser at the handwashing sink was empty.Equip paper towel dispenser with paper towel.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • While a pest control service agreement was available, no pest control record available for review.Repeat violation cited on September 4, 2026:There was no pest control record available.Develop a written record of all pest control measures used in the facility OR obtain pest control records from your pest control technician,Previous violations:1. Flies were noted in the back kitchen area.Contact your pest control exterminator to get rid of the flies.2. No pest control record available.Obtain pest control records from your pest control exterminator.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Repeat violations cited on October 6, 2026:There was a hole on the wall at the two-compartment sink.Seal the hole to ensure surfaces are smooth, non-absorbent, and easy to clean.Previous violation:There was a hole on the wall at the two-compartment sink.Seal the hole to ensure surfaces are smooth, non-absorbent, and easy to clean.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Debris buildup was noted underneath the bar sink area/ice well.2. Debris buildup was noted under the 2-compartment sink and the front service area3. Debris build-up was noted under the hard-to-reach areas.Clean the indicated areas.
  2. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. Wet used yellow cleaning cloths were stored on the counters.2. There were no sanitizer solution buckets prepared at the food preparation areas.Fresh chlorine sanitizer solution buckets were prepared at 100 ppm at each food preparation area and clean wiping cloths were stored into the sanitizer buckets.Wiping cloths intended to be reused must be frequently cleaned and stored in a sanitizing solution at the correct concentration to prevent the growth of harmful microorganisms.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Paper towel dispenser at the handwashing sink was empty.Equip paper towel dispenser with paper towel.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Repeat violation cited on September 4, 2026:There was no pest control record available.Develop a written record of all pest control measures used in the facility OR obtain pest control records from your pest control technician,Previous violations:1. Flies were noted in the back kitchen area.Contact your pest control exterminator to get rid of the flies.2. No pest control record available.Obtain pest control records from your pest control exterminator.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • There was a hole on the wall at the two-compartment sink.Seal the hole to ensure surfaces are smooth, non-absorbent, and easy to clean.
  3. Inspection de la demande

    5 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • 1. La moisissure a été notée sur les emballages de fraises et de fraises dans le refroidisseur debout. 2. La mangue rotative a été observée dans les paquets de mangues. Produits alimentaires éliminés. Ne pas tenir ou utiliser des fruits gâtés et/ou moisis pour préparer des boissons aux customistes.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Les linges de nettoyage humides étaient conservés sur le comptoir de préparation. Il n'y avait pas de seaux d'assainissement préparés dans les zones de préparation. Des seaux d'assainissement de quat à 200 ppm ont été préparés pour chaque comptoir de préparation et de nouveaux chiffons de nettoyage y ont été conservés. Les chiffons de nettoyage destinés à être réutilisés doivent être fréquemment nettoyés et entreposés dans une solution d'assainissement à la bonne concentration pour empêcher la croissance de microorganismes nuisibles.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier de lavage des mains était obstrué par un chariot de rangement. Le chariot a été rapidement enlevé. Assurez-vous que le lavabo est accessible en tout temps.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. Des mouches ont été notées dans la cuisine arrière. Contactez votre exterminateur de lutte antiparasitaire pour vous débarrasser des mouches. 2. Aucun dossier de lutte antiparasitaire disponible. Obtenez les registres de lutte antiparasitaire de votre exterminateur.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'évier à 2 compartiments était en fuite, ce qui a entraîné la mise en commun de l'eau sur le sol par le couloir et le long du mur. Fixer la plomberie de l'évier à 2 compartiments.
  4. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • 1) Le personnel utilisait des mangues pourries pour préparer des boissons spécialisées contenant des mangues.2) Des boîtes de mangues pourries avec des taches noires ont été notées dans la boîte de mangues. Les mangues pourries ont été rejetées. Ne pas acheter et utiliser des mangues pourries pour faire des boissons.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La boule de glace était stockée sur le comptoir à côté du puits de glace. Entreposer la boule de glace dans un contenant alimentaire.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de papier à l'évier était vide. L'évier de lavage des mains doit être conservé.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'évier à 2 compartiments était en fuite, ce qui a entraîné la mise en commun de l'eau sur le sol par le couloir et le long du mur. Fixer la plomberie de l'évier à 2 compartiments.
  5. Inspection initiale

    0 infraction

  6. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les tuiles acoustiques du plafond dans les toilettes, le couloir et la salle à manger étaient teintés de marques d'eau. Remplacer les carreaux de plafond colorés.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) L'accumulation de Grime et la saleté ont été observées sous le comptoir, l'équipement et les zones difficiles d'accès dans l'installation.2) La moisissure noire a été notée autour du robinet d'évier à 2 compartiments.3) La moisissure noire a été observée autour des bords intérieurs à côté de l'évier à 2 compartiments.4) L'accumulation de Grime et la saleté ont été notées sous l'évier et autour du piège à graisse.5) Un matériau transparent a été stocké sur les bords du mur au lavabo. Enlever la surface transparente et nettoyer la surface indiquée.6) La poussière était accumulée autour des évents d'air. Nettoyer soigneusement les zones indiquées.

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