The Learning Child Montessori Academy - Food
345 - 10233 Elbow Drive SW Calgary AB T2W 1E8 · Food - General
2 inspections
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection initiale
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle mécanique à haute température a été testé à plusieurs reprises à l'aide d'un thermomètre à sonde et a atteint une température maximale de seulement 68C, ce qui est insuffisant pour une désinfection efficace des plats. Veuillez réparer ou remplacer le lave-vaisselle mécanique pour s'assurer qu'il assainit efficacement les plats à une température maximale de 71C.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?