Tim Hortons 2350
200 - 10233 Elbow Drive SW Calgary AB T2W 1E9 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les températures internes des aliments périssables entreposés dans les inserts de la glacière de préparation à la préparation de sandwich étaient les suivantes : fromage déchiqueté 8,4C, galettes d'oeufs 7,9C, patates de fromage et d'épinards 8,7C, pattes de bacon 7,4C. Exigence : S'assurer que les aliments périssables sous réfrigération sont entreposés à 4C ou moins. Régler la température de ce refroidisseur pour maintenir la température des aliments périssables à 4C ou moins en inserts.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction