The Loft Coaldale
1712 20 Avenue Coaldale AB T1M 1M6 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La pulvérisation de bleach a mesuré >200 ppm de chlore et a été diluée pendant l'inspection.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Il y avait une bouteille de vaporisateur avec chlore etlt;10 ppm, cependant, il a été parfumé. Un seau de javel et d'eau a été préparé et mesuré à 100 ppm.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'inspecteur s'est enquis des procédures de lavage à la vaisselle pour le matériel et aucune étape de désinfection n'a été mentionnée. Veillez à laver et à rincer dans un évier et assainissez l'autre (1/2 cuillère à café de javel par litre d'eau).
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction