The Pizza Cavern
142 Fulford Ganges Road, Salt Spring Island, BC, V8K 2T8 · Food Premises
1 inspection
- Routine
2 infractions
- Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
- Détergent de surface du quat testé au-dessus de 500 ppm.
- Dilué à 200 ppm. Veuillez utiliser des bandes d'essai.
- Mauvaise construction / entretien de l'établissement
- Les planchers à l'arrière sont en mauvais état. L'installation a besoin d'un plan de rénovations pour que les surfaces soient lisses, non absorbantes et facilement propres.
- Veuillez envoyer les coordonnées du propriétaire à EHO. Commentaires Évier à main avec savon et serviette en papier. Eau courante chaude et froide disponible. Évier à trois compartiments utilisé pour la vaisselle. Les refroidisseurs et les congélateurs sont en conformité avec la température. Les journaux sont conservés numériquement. Certaines activités de rongeurs et déjections ont été notées dans l'entrepôt de l'arrière du hall. L'exploitant gère la lutte antiparasitaire de la part du propriétaire du bâtiment.
- Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles