Three Boyz Coffee - NTH-1664
103 Paulin Bay Fort McMurray AB T9K 0A9 · Food - Mobile Vendor
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis alimentaire n'a pas été affiché dans l'unité alimentaire. L'opérateur a une copie disponible dans le mobile. On a conseillé à l'exploitant d'afficher un permis alimentaire dans l'établissement visible pour le public. Display food permit dans l'établissement.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Bactériologique Aucun échantillon d'eau n'a été soumis. Soumettre un échantillon d'eau bactériologique dès que possible. Un résultat satisfaisant de l'eau bactériologique et une inspection initiale de l'unité alimentaire sont nécessaires chaque année avant de commencer à fonctionner pour cette saison.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis alimentaire n'a pas été affiché dans l'unité alimentaire. L'opérateur a une copie disponible dans le mobile. On a conseillé à l'exploitant d'afficher un permis alimentaire dans l'établissement visible pour le public. Display food permit dans l'établissement.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce fournisseur de produits alimentaires mobiles (non critiques)?
- Les rayonnages utilisés dans l'entreposage à sec et le refroidisseur à l'entrée n'étaient pas marqués. Étiqueter les rayonnages qui serviront à prévenir les problèmes de contamination croisée.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce fournisseur de produits alimentaires mobiles (non critiques)?
- Inspection initiale
3 infractions
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce fournisseur de produits alimentaires mobiles (non critiques)?
- Les rayonnages utilisés dans l'entreposage à sec et le refroidisseur à l'entrée n'étaient pas marqués. Étiqueter les rayonnages qui serviront à prévenir les problèmes de contamination croisée.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La remorque a été observée avec des matériaux de construction en bois brut exposés, y compris, sous et derrière le refroidisseur et le fond du refroidisseur. Raffiner la matière première exposée pour s'assurer que toutes les surfaces sont lisses, durables et faciles à nettoyer.
- 26. Des plans de construction ou de modification de cette installation ont-ils été soumis pour approbation?
- L'autorisation d'utiliser le formulaire a été observée avec des heures d'utilisation et des informations opérationnelles inexactes. Soumettre à nouveau la permission d'utiliser le formulaire avec les heures exactes d'utilisation et d'exploitation de la base d'opérations. Tous les autres documents du plan ont été examinés.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce fournisseur de produits alimentaires mobiles (non critiques)?
- Inspection de la demande
0 infraction