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Domino's Pizza 10177

111 - 108 Riverstone Ridge Fort McMurray AB T9K 1S6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Domino's Pizza 10177 a été inspecté 19 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 26 octobre 2023. La dernière inspection, le 24 juin 2026, a relevé 1 infraction.

8 des 19 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 7 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 juin 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 26 février 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 1 mai 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 8 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 29 janvier 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

19 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La station de lavage des mains près du four à pizza était en papier. L'opérateur a remplacé le distributeur par un nouveau rouleau de serviette en papier pendant l'inspection. S'assurer que toutes les stations de lavage des mains sont remplies de savon et de serviettes en papier pendant la préparation des aliments.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers des rapports mensuels d'inspection des ravageurs n'étaient pas disponibles sur place ni envoyés dans les 48 heures pour examen. Veiller à ce qu'une inspection mensuelle des ravageurs soit effectuée, enregistrée et disponible pour examen sur demande.
  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le robinet de l'évier à trois compartiments fuit lorsque l'eau est allumée. L'exploitant a indiqué qu'un plombier était sur place pour régler le problème, mais le robinet fuit maintenant d'un endroit différent de celui où la réparation a été effectuée. Ils communiqueront avec la direction de l'installation pour planifier d'autres réparations. Veiller à ce que tous les appareils de plomberie soient entretenus en bon état de fonctionnement.
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le robinet de l'évier à trois compartiments fuit lorsque l'eau est allumée. L'exploitant a indiqué qu'il était au courant de cette question et qu'il cherchait à obtenir un entrepreneur pour la réparer. Veiller à ce que tous les appareils de plomberie soient entretenus en bon état de fonctionnement.
  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le robinet de l'évier à trois compartiments fuit lorsque l'eau est allumée. L'exploitant a indiqué qu'il était au courant de cette question et qu'il cherchait à obtenir un entrepreneur pour la réparer. Veiller à ce que tous les appareils de plomberie soient entretenus en bon état de fonctionnement.
  7. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le robinet de l'évier à trois compartiments fuit lorsque l'eau est allumée. L'exploitant a indiqué qu'il était au courant de cette question et qu'il cherchait à obtenir un entrepreneur pour la réparer. Veiller à ce que tous les appareils de plomberie soient entretenus en bon état de fonctionnement.
  8. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  9. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Aucun approvisionnement en eau chaude n'était disponible à la station de lavage des mains située à côté du refroidisseur à l'italienne. Le superviseur a confirmé que la direction est au courant de la question et a indiqué qu'une commande de travail sera passée pour la régler. D'autres stations de lavage des mains dans la cuisine étaient opérationnelles et alimentées en eau chaude, ce qui constituait une solution de rechange pour le personnel. S'assurer que l'ordre de travail est soumis rapidement et que les réparations sont effectuées pour rétablir l'approvisionnement en eau chaude.
  10. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  11. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système de ventilation du four à pizza devait être entretenu d'ici la fin avril 2025. S'assurer que le système de ventilation est entretenu tous les 6 mois ou selon les recommandations d'un professionnel.
  12. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Plusieurs aliments transformés entreposés dans la glacière ne sont pas couverts. S'assurer que tous les aliments transformés sont couverts lorsqu'ils sont entreposés et ne sont pas utilisés activement.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système de ventilation du four à pizza devait être entretenu d'ici la fin avril 2025. S'assurer que le système de ventilation est entretenu tous les 6 mois ou selon les recommandations d'un professionnel.
  13. Contrôle

    0 infraction

  14. Contrôle

    0 infraction

  15. Contrôle

    0 infraction

  16. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  17. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les couvercles de l'interrupteur de chaque côté du refroidisseur sont cassés. S'assurer que les couvercles de l'interrupteur lumineux sont réparés.
  18. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les couvercles de l'interrupteur de chaque côté du refroidisseur sont cassés. S'assurer que les couvercles de l'interrupteur lumineux sont réparés.
  19. Contrôle

    0 infraction

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