Tim Hortons 103670
145 - 180 Miquelon Avenue Devon AB T9G 0A6 · Food - General
7 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il y a eu une fuite d'eau au-dessus du distributeur de tasses à café observé - tasses retirées immédiatement et ce distributeur ne sera pas utilisé avant que les problèmes de fuite soit rectifié. Les luminaires de l'arrière de la cuisine manquaient de housses de protection - veuillez installer les housses. Remarque: les feux LED à l'avant de la cuisine ne nécessitent pas de housses supplémentaires.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
- Les couvercles en plastique des bols de chili laissés sous le distributeur de serviettes en papier et soumis à une contamination croisée - corrigés immédiatement.
- 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
- Contrôle
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- La facture de renouvellement du permis alimentaire était en retard; le permis expiré était affiché. Paiement présenté pendant l'inspection. Réception de la confirmation.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le Chili réchauffé dans la table à vapeur - température était de 36C; Ceci n'est pas acceptable car les aliments doivent être réchauffés rapidement à au moins 74C puis placés dans une table à vapeur à 60C ou plus. Ceci a été corrigé immédiatement - le Chili réchauffé correctement à l'intérieur du four; le four sera utilisé pour le réchauffage aller de l'avant.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Laver la vaisselle à la main - évier désinfectant rempli de vaisselle - vaisselle mal immergée dans une solution désinfectante - corrigé immédiatement.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction