Tim Hortons
6120 50 Street NW Edmonton AB T6B 2Z8 · Food - General
7 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Observation:Le distributeur de boissons à la station de thé et de café a été observé en fonctionnement très près de la station de lavage des mains, ce qui a entraîné un risque accru de contamination par éclaboussure ou une mauvaise séparation. Mesures correctives requises : Relocaliser le distributeur de boissons pour maintenir une séparation adéquate de la station de lavage des mains ou installer un éclaboussoir approuvé pour prévenir la contamination. La station de lavage des mains doit être utilisée exclusivement à des fins de lavage des mains en tout temps.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Observation:On a observé une accumulation de biofilms sur les surfaces intérieures de la machine à glace. Mesures correctives requises :Nettoyez et assainissez immédiatement la machine à glace conformément aux instructions du fabricant pour éliminer toute accumulation de biofilms. Maintenez la machine à glace dans un état propre et sanitaire en tout temps pour éviter la contamination de la glace.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle à haute température a atteint 75C sur la jauge de rinçage après plusieurs essais. Un thermomètre min-max a été utilisé pour prendre une température de plaque, enregistrée 66C.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction