Tim Hortons 6866
308 - 100 Southbank Boulevard Okotoks AB T1S 0L3 · Food - General
8 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Quelques seaux d'assainissement ont été mesurés sous la concentration de 200 ppm. **Le désinfectant des QUATs est maintenu à une concentration de 200 ppm. ***C'est arrivé pendant l'inspection.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Nettoyage requis dans les zones suivantes : 1) Étage sous le rayonnage situé à l'arrière du restaurant. - Oui. 2) Le dessous des étagères en acier inoxydable situé par la marche au congélateur.*** CORRECTED.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Nettoyage requis dans les zones suivantes : 1) Étage sous le rayonnage situé à l'arrière du restaurant. 2) Le dessous des étagères en acier inoxydable situé par la marche au congélateur.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1. Une accumulation de poussières et de débris a été observée sur les planchers des coins et le long du périmètre de la salle à manger du client. Une accumulation de poussières et de débris a été observée dans des zones difficiles à atteindre derrière le comptoir avant. Exemple autour des roues d'équipement. **Clean.2. Aucun calendrier de nettoyage n'a pu être produit au moment de l'inspection. ** Fournissez un programme de nettoyage.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
1 infraction
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- On a observé que les oeufs étaient entreposés en dehors des contrôles de température sans aucun moyen d'enregistrer le temps passé non réfrigéré. Les oeufs ont été enlevés et un registre de contrôle du temps a été établi au cours de l'inspection.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Contrôle
0 infraction