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Tims Cafe

B - 4210 17 Avenue SE Calgary AB T2A 4L8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Tims Cafe a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 8 janvier 2024. La dernière inspection, le 3 juillet 2026, a relevé 4 infractions.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 10 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 3 juillet 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 juillet 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 8 juin 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 juillet 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 juin 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Une femme en caoutchouc dure Les totes étaient utilisés pour stocker directement la farine ou les ingrédients. Pas sûr si ces totes sont de qualité alimentaire. Utilisez des contenants de qualité alimentaire pour l'entreposage des aliments.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Pas de pièges de surveillance des insectes. Fournir des pièges de surveillance pour les ravageurs comme une planche à colle pour la surveillance des insectes et des pièges mécaniques pour la souris pour la surveillance.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Graisse et débris accumulés sur les caisses de lait. Nettoyer ou remplacer les caisses de lait.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) La poudre de terre diatomée a été déclenchée par le lave-vaisselle. Veuillez conserver la poudre de terre diatomée dans un contenant pour garder la zone propre. 2) Couverture en plastique rouge dans la table fixée avec du ruban sale et a été déchiré le long des bords. Il est difficile de garder le ruban propre, enlever le couvercle en plastique rouge déchiré.3) Le carton servait à l'alignement de l'étagère de la cuisine. Le carton permet aux insectes de se cacher. Enlevez le carton et nettoyez l'étagère quand il se salit.4) Pas d'horaire de nettoyageFournir un horaire de nettoyage.5) Pas de cartes pour les refroidisseurs, les congélateurs, les lave-vaisselle et les désinfectants pour surfaces alimentaires. vérifier et enregistrer les températures des refroidisseurs, des congélateurs et des lave-vaisselle ainsi que la concentration des désinfectants à la surface des aliments.
  2. Contrôle

    6 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Une femme en caoutchouc dure Les totes étaient utilisés pour stocker directement la farine ou les ingrédients. Pas sûr si ces totes sont de qualité alimentaire. Utilisez des contenants de qualité alimentaire pour l'entreposage des aliments.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1) Le refroidisseur de stand de cuisine a été mesuré à 6,0 degrés C. Surveiller le refroidisseur et s'assurer que la température descend à 4,0 degrés Celsius ou moins. 2) Les oeufs ont été laissés en service. Conservez les oeufs à 7,0 degrés Celsius ou moins ou utilisez le temps comme témoin en les laissant dehors pendant une heure et ensuite les jeter dehors. 3) Les crèmes lactantia ont été stockées à température ambiante. Étiquette indiquée, " garder réfrigéré". Entreposer les aliments périssables froids à 4,0 degrés Celsius ou moins. 4) Le refroidisseur d'affichage avant a été mesuré à 6,0 degrés C.Le refroidisseur de moniteur et veille à ce que la température descende à 4,0 degrés C ou moins.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Pas de bandes d'essai d'assainissement du quat. Fournir des bandes de test d'assainissement et de test quotidien.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Pas de pièges de surveillance des ravageurs. Fournir des pièges de surveillance pour les ravageurs comme une planche à colle pour la surveillance des insectes et des pièges mécaniques pour la souris pour la surveillance.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1) Machine à laminer à la pâte, la friteuse profonde était recouverte de graisse et de taches. Nettoyer ou enlever la machine à pâter.2) Les planches de coupe étaient entreposées sur des cartons d'oeufs. Ne conservez aucun aliment sur des boîtes d'oeufs.3) Graisse et débris accumulés sur les caisses de lait. Nettoyer ou remplacer les caisses de lait. 4) accumulation de graisse sur les boutons de mélangeur de pâte et la porte d'épreuve. Nettoyer les boutons de mélangeur de pâte et la porte d'épreuve.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) La poudre de terre diatomée a été déclenchée par le lave-vaisselle. Veuillez conserver la poudre de terre diatomée dans un contenant pour garder la zone propre. 2) Couverture en plastique rouge dans la table fixée avec du ruban sale et a été déchiré le long des bords. Il est difficile de garder le ruban propre, enlever le couvercle en plastique rouge déchiré.3) Le carton servait à l'alignement de l'étagère de la cuisine. Enlevez le carton et nettoyez l'étagère quand il se salit.4) Pas d'horaire de nettoyageFournir un horaire de nettoyage.5) Pas de cartes pour les refroidisseurs, les congélateurs, les lave-vaisselle et les désinfectants pour surfaces alimentaires. vérifier et enregistrer les températures des refroidisseurs, des congélateurs et des lave-vaisselle ainsi que la concentration des désinfectants à la surface des aliments.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le thermomètre à sonde disponible à l'installation n'était pas fonctionnel et ne pouvait pas s'allumer. S'assurer que le thermomètre de travail est disponible pour vérifier les températures régulièrement.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris ont été notés dans la cuisine arrière près de la machine à pâte et en plus de l'étagère. - L'opérateur doit s'assurer d'enlever les déjections en utilisant des méthodes appropriées et de nettoyer soigneusement toutes les zones. Assurez-vous de tenir des registres de lutte antiparasitaire sur place en tout temps.
  4. Contrôle

    0 infraction

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