Tinkerbox Child Development Centre - Food
1624 17 Avenue SW Calgary AB T2T 0E4 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pour examen. Veuillez veiller à ce que des registres adéquats des mesures de lutte antiparasitaire soient tenus et disponibles pour examen.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le bas de page est manquant par la fenêtre. Installez les plinthes.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
4 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pour examen. Veuillez veiller à ce que des registres adéquats des mesures de lutte antiparasitaire soient tenus et disponibles pour examen.
- 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
- 1. Un thermomètre résistant à la chaleur capable d'enregistrer les températures maximales et minimales n'est pas actuellement disponible pour tester le lave-vaisselle au niveau du plat. Veuillez obtenir un thermomètre approprié pour assurer une mesure précise de la température d'assainissement du lave-vaisselle. 2. Les rondins de température de lavage ne sont pas entretenus. Le lave-vaisselle doit être testé quotidiennement et la température d'assainissement doit être enregistrée de façon uniforme pour s'assurer que le lave-vaisselle est correctement assainissant.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le bas de page est manquant par la fenêtre. Installez les plinthes.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La zone difficile d'accès derrière le réfrigérateur était sale. Veuillez nettoyer/saniter soigneusement.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
5 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le désinfectant pour l'eau de Javel utilisé dans la cuisine avait une concentration de 1000 ppm qui n'est pas sans danger pour les aliments. S'il vous plaît assurez-vous que le désinfectant utilisé dans la cuisine est dilué à une concentration de 100 ppm. Violation corrigée sur place.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pour examen. Veuillez veiller à ce que des registres adéquats des mesures de lutte antiparasitaire soient tenus et disponibles pour examen.
- 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
- 1. Un thermomètre résistant à la chaleur capable d'enregistrer les températures maximales et minimales n'est pas actuellement disponible pour tester le lave-vaisselle au niveau du plat. Veuillez obtenir un thermomètre approprié pour assurer une mesure précise de la température d'assainissement du lave-vaisselle. 2. Les rondins de température de lavage ne sont pas entretenus. Le lave-vaisselle doit être testé quotidiennement et la température d'assainissement doit être enregistrée de façon uniforme pour s'assurer que le lave-vaisselle est correctement assainissant.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le bas de page est manquant par la fenêtre. Installez les plinthes.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La zone difficile d'accès derrière le réfrigérateur était sale. Veuillez nettoyer/saniter soigneusement.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les armoires sont en mauvais état. S'il vous plaît réparer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?