TIny Town Daycare - Kitchen
203 - 10430 61 Avenue NW Edmonton AB T6H 2J3 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Deux spaghettis & différents plats de viande étaient tenus chaud sur le plateau du poêle. L'un était à 67C et l'autre à 44C. Chauffer à 60°C. Toute la tenue chaude à 60C. 10 à 15 minutes avant de servir vous pouvez refroidir l'aliment pour s'assurer qu'il est à la température adéquate pour les enfants à consommer.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?