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Petro Canada - Food Store

6206 104 Street NW Edmonton AB T6H 2K7 · Food - General

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • **** Violation récurrente - Un refroidisseur de l'installation ne maintenait pas une température adéquate : Le refroidisseur d'affichage moyen a été mesuré à 7degrés C. Action requise :Veuillez ajuster ou réparer ce refroidisseur pour s'assurer qu'il maintient une température minimale de 4degrés C ou moins.**27 février 2026 - La violation est toujours exceptionnelle. Le thermomètre à cadran pour le refroidisseur moyen a été observé à 7 degrés Celsius et la température du thermomètre infrarouge pour l'unité variait de 7,5 à 8,5 °C. Seules les boissons à faible risque étaient entreposées dans l'unité centrale.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • **** Violation récurrente - Un refroidisseur de l'installation ne maintenait pas une température adéquate : Le refroidisseur d'affichage du milieu a été mesuré à 7degrés C. Action requise :Veuillez ajuster/réparer ce refroidisseur pour s'assurer qu'il maintient une température minimale de 4degrés C ou moins.
  4. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • **** Violation récurrente - Deux refroidisseurs de l'installation ne maintenaient pas des températures adéquates : 1. Le refroidisseur moyen a été mesuré à 10 degrés C. 2. Le refroidisseur tenant les crémoirs à café a été mesuré à 15 degrés Celsius pendant l'inspection. Veuillez ajuster ou réparer ces refroidisseurs pour s'assurer qu'ils maintiennent une température minimale de 4degrés C ou moins. Ne conservez pas les aliments à risque élevé dans ces refroidisseurs en attendant de les réparer.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les gaps à la porte arrière ont été réparés, seulement un gap très minimal a été laissé sur un coin. Action requise:-Veuillez réparer le très petit trou à la porte arrière.