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TJ's Pizza

105A - 1501 Dunmore Road SE Medicine Hat AB T1A 1Z8 · Food - General

7 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Un récipient de nourriture a été laissé sur le lavabo. Le conteneur a été déplacé par l'opérateur. Les éviers à main ne doivent pas être utilisés pour l'entreposage des contenants ou des ustensiles de nettoyage pour s'assurer que les éviers sont accessibles et encourager le lavage des mains.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a une accumulation de poussières/débris à l'extérieur de l'évent au-dessus du four à pizza et sur les carreaux de plafond adjacents. Il y a une accumulation de débris sur le sol autour du mélangeur. Le mélangeur doit être nettoyé.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les désinfectants étaient stockés à côté des couvercles. L'opérateur a confirmé que les couvercles ne seront pas utilisés pendant la journée et seront lavés et désinfectés avant d'utiliser la nuit.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis n'a pas été affiché où il peut être facilement vu par les clients. L'opérateur l'a affiché sur le comptoir pendant l'inspection.