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7-Eleven 41548H - Food

1380 22 Street SE Medicine Hat AB T1A 7V3 · Food - General

9 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le sol de la zone de stockage à sec a une accumulation de saleté/débris et nécessite un nettoyage profond. Cette zone est assez encombrée, ce qui rend difficile le nettoyage. Le magasin a trop de produits à stocker correctement. Le sol sous les machines à slurpee/milkshake a une accumulation de débris alimentaires et nécessite un nettoyage.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'eau chaude est coupée à l'évier de lavage des mains derrière le comptoir de service, car autrement elle fonctionnera en continu.
  6. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'eau chaude est coupée à l'évier de lavage des mains derrière le comptoir de service, car autrement elle fonctionnera en continu.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a une accumulation de débris/grimes sous l'équipement/abri. La zone de stockage à sec arrière est encombrée et il n'y a pas assez d'espace pour stocker tous les produits et équipements; cela rend la zone difficile à nettoyer et peut fournir le portage aux ravageurs.
  7. Contrôle

    0 infraction

  8. Contrôle

    1 infraction

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Une pizza dans un mini-réfrigérateur a été partiellement découverte avec un paquet placé directement sur elle. L'opérateur a reconditionné la pizza pour qu'elle soit complètement couverte.
  9. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Il y avait des sacs ouverts de produits alimentaires en vrac. Les sacs ont été pliés par l'opérateur.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier de lavage des mains près de la friteuse profonde n'était pas rempli de serviette en papier. L'opérateur a rapidement ensemencé l'évier avec une serviette en papier.