Tokyo Express
12930 82 Street NW Edmonton AB T5E 2T2 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Nettoyer les tissus qui ne sont pas entreposés dans une solution de désinfectant lorsqu'ils ne sont pas utilisés
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle n'a pas été en mesure de distribuer suffisamment de désinfectant - Solution Chlorine reconstituée-Operator pour s'assurer que le lave-vaisselle est testé régulièrement
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- -les bandes d'essai pH achetées n'étaient pas efficaces-Operator chargé d'acheter différentes bandes d'essai de pH qui est capable de mesurer avec précision le pH
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- on ne disposait pas de bandes d'essai du pH pour mesurer l'acidité du riz
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Inspection initiale
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution de chlore dans le flacon de pulvérisation était trop forte. Dilution appropriée discutée avec le personnelConcentration de la solution ajustée pendant l'inspection
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle mécanique n'était pas un désinfectant
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- on ne disposait pas de bandes d'essai du pH pour mesurer l'acidité du riz
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?