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Tiny Heart Daycare and OSC - Kitchen

12950 82 Street NW Edmonton AB T5E 2T2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Tiny Heart Daycare and OSC - Kitchen a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 5 décembre 2023. La dernière inspection, le 18 mars 2026, a relevé 3 infractions.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 18 mars 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 18 mars 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 janvier 2025. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 décembre 2023. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 18 mars 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Un sac de riz situé dans l'armoire inférieure n'était pas scellé par contamination. Veuillez sceller ou retirer si ce n'est pas utilisé.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Aucune serviette en papier n'a été observée à l'évier. Serviette en papier doit être disponible sur un distributeur pour le séchage des mains après le lavage des mains.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) La base de l'armoire sous l'évier du milieu était en mauvais état avec ce qui semblait être des dommages antérieurs à l'eau et du bois exposé.2) Le contre-récipient avait un trou dans lequel les débris étaient ramassés et la moisissure se formait. Veuillez enlever toute saleté/débris et sceller la zone pour empêcher l'infiltration d'eau.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'est pas affiché. Mesures correctives : Veuillez vous assurer que votre permis est affiché dans une zone visible du public. - Oui. Si vous ne pouvez pas obtenir votre permis, vous pouvez communiquer avec AHS Environmental Public Health au 1-833-476-4743.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'est pas affiché. Mesures correctives : Veuillez vous assurer que votre permis est affiché dans une zone visible du public. - Oui. Si vous ne pouvez pas obtenir votre permis, vous pouvez communiquer avec AHS Environmental Public Health au 1-833-476-4743.
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • - Mini Réfrigérateur de la chambre des tout-petits : la température était au 14C. Le réfrigérateur a été refroidi et la température a été récupérée à 10C. On a observé que le réfrigérateur était très rempli d'enfants et de repas. Cela peut inhiber la circulation de l'air froid. La poubelle des déjeuners d'enfants a été déplacée dans le plus grand réfrigérateur de la cuisine. Veuillez continuer à utiliser le réfrigérateur de cuisine pour ranger les repas ou remplacer ce réfrigérateur par un réfrigérateur qui fonctionne. La température doit être maintenue à 4C ou à une température inférieure en tout temps. PENDANCE: Ranya a communiqué ce réfrigérateur sera remplacé et dans l'intervalle le réfrigérateur de cuisine sera utilisé pour stocker les déjeuners et les aliments
  6. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • - Mini Réfrigérateur de la chambre des tout-petits : la température était au 14C. Le réfrigérateur a été refroidi et la température a été récupérée à 10C. On a observé que le réfrigérateur était très rempli d'enfants et de repas. Cela peut inhiber la circulation de l'air froid. La poubelle des déjeuners d'enfants a été déplacée dans le plus grand réfrigérateur de la cuisine. Veuillez continuer à utiliser le réfrigérateur de cuisine pour ranger les repas ou remplacer ce réfrigérateur par un réfrigérateur qui fonctionne. La température doit être maintenue à 4C ou inférieure en tout temps
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Quelques cafards morts observés sous des armoires. Ranya a dit que c'était un problème auparavant et des pièges collants ont été placés pour contrôler la question. Les armoires doivent être nettoyées

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