Aller au contenu
Chargement de la carte…

Turner Valley Golf Club

700 Imperial Drive SE Diamond Valley AB T0L 2A0 · Food - General

6 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • L'assainissement du quat a mesuré >500ppm.- Au cours de l'inspection, on a dilué à 200ppm les désinfectants quat.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Les flacons de vaporisateur de quat n'étaient pas étiquetés. Les bouteilles de pulvérisation ont été étiquetées pendant l'inspection.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle mécanique de la cuisine principale mesurait 0ppm de chlore.- Le chlore a été ajouté au contenant de chlore en vrac. 100ppm de chlore mesuré.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Quelques gouttes de souris ont été notées:a) Dans le coin nord-ouest de la salle d'entreposage des aliments secs par le gestionnaire et le bureau no 39.b) Dans le coin nord-est de la salle de stockage du sous-sol autour du bac bleu stockant des cacahuètes.c) Dans le mur d'angle nord-est du sous-sol par les congélateurs de poitrine sous la table de rangement de linge.- Les excréments de souris doivent être nettoyés en toute sécurité et les zones sont surveillées pour détecter l'activité nuisible. Des pièges ont été notés.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) Il y a eu accumulation de poussières notée sur la moitié supérieure des murs sud et est dans la cuisine principale.2) Des débris alimentaires ont été notés dans les tasses contenant des cuillères à soupe et des ustensiles de cuisson dans la cuisine à côté de l'évier de lavage des mains.3) L'accumulation de débris alimentaires a été notée sur le fond des rails à toboggans et sur les portes du groupe frigorifique par la zone de lavage à la vaisselle. Les zones ont été nettoyées pendant l'inspection.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des déjections de souris ont été notées :1) Sur le sol, aux joints muraux de la salle de stockage à sec.2) Dans le coin nord-est du sol dans le sous-sol avec les grands congélateurs de poitrine.- Droppings à nettoyer en toute sécurité, pièges et zones surveillées.
  6. Contrôle

    3 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Trois flacons de pulvérisation d'assainissement de quat au comptoir de service avant par la cuisine n'ont pas été étiquetés. Corrigé lors de l'inspection.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Il manquait un thermomètre dans les refroidisseurs sandwich à gauche et à droite de l'évier de lavage des mains dans la cuisine. Corrigé lors de l'inspection.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des déjections de souris ont été notées :1) Sur le sol, aux joints muraux de la salle de stockage à sec.2) Dans le coin nord-est du sol dans le sous-sol avec les grands congélateurs de poitrine.- Droppings à nettoyer en toute sécurité, pièges et zones surveillées.