Twin Sails Brewing
2821 Murray St, Port Moody · Other
12 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Les déjections de souris sont toujours sur place, mais elles ont diminué de façon significative
- Action(s) corrective(s) : Veuillez continuer à nettoyer et à désinfecter, sceller toutes les fissures crevasses et trous.
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Amélioration de l ' assainissement général mais plus nécessaire
- Action(s) corrective(s): Veuillez vous concentrer sur les zones à l'arrière (entreposage à sec, salle de lavage, planches de base, couvercles, ligne de conserve)
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des punaises dans les locaux
- Action(s) corrective(s) : S'il vous plaît nettoyer et désinfecter toutes les gouttes dans les locaux
- Terminex est contracté chaque semaine;
- Sceller tous les trous, fissures et crevasses et portes pour empêcher l'entrée
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Trous observés, fissures, lumière sous les portes de réception
- Mesures correctives: Veuillez sceller toutes les fissures, crevasses et installer de nouveaux clignotants sur toutes les portes de réception
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : assainissement général dans tous les locaux en mauvais état
- Mesures correctives : Veuillez nettoyer/assainir immédiatement tout le local
- Score de violation :
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des déjections de souris observées dans la zone arrière, en particulier dans le stockage des produits secs
- Action(s) corrective(s) : Nettoyer et désinfecter tout le local des excréments de souris; pulvériser l'eau et utiliser des gants
- Surveiller, nettoyer, désinfecter tous les jours; le fait de ne pas le faire peut entraîner de nouvelles mesures
- Examiner le contrat avec l'entreprise de lutte antiparasitaire et s'adapter au besoin.
- Une porte maximum autorisée ouverte
- Taux de violation: 15
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Localisation nécessitant une attention particulière dans les installations de secours
- Surfaces sales, excréments de souris et toiles de galets observées
- Action(s) correctrice(s): Veuillez nettoyer et désinfecter toutes les zones du dos; murs, périmètres, surfaces.
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: L ' assainissement général des locaux est médiocre
- Mesures correctives: assainissement général nécessitant une attention dans toute la facilité
- Nettoyer et désinfecter l'ensemble des locaux du sol au plafond, y compris tout le matériel
- Taux de violation: 15
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Des déjections Rodentes ont été observées le long des murs dans la salle des grains, dans l'entrepôt et à l'étage.
- Action(s) corrective(s): Nettoyer les déjections en pulvérisant et en essuyant avec 1:10 solution de javel. S'assurer que le grain est nettoyé pour éliminer la source de nourriture pour les rongeurs. Sanitiser toutes les surfaces quotidiennement avant d'ouvrir l'entreprise. Mener des inspections régulières des locaux et surveiller les activités nuisibles. Portez une attention supplémentaire aux zones difficiles à atteindre (étagères sous-jacentes, équipements, palettes, etc.). Augmenter la fréquence des services de lutte antiparasitaire si l'activité persiste. Envoyer une copie des six derniers rapports sur la lutte antiparasitaire à l'inspecteur de la santé.
- Taux de violation: 15
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: On trouve beaucoup de fèces de souris de champ dans le local, ce qui indique une infestation. Les souris contamineront les surfaces de contact avec les aliments.
- Boîtes de lutte antiparasitaire dans tout le local. Contrat de lutte antiparasitaire in-effect; ils viennent toutes les 2 semaines.
- **Correct par : immédiatement**
- Mesures correctives : Plan d'action discuté avec l'exploitant : augmenter le contrat de lutte antiparasitaire à chaque semaine. Ramasse immédiatement les grains tombés et nettoie les excréments. Pour nettoyer les excréments, créer une solution de javel à haute concentration (1 partie de javel à 10 parties d'eau) et vaporiser sur les excréments, puis essuyer et jeter dans un sac à ordures immédiatement. Ne pas balayer ou vider les excréments. Toutes les surfaces devront être ré-assainies dès le matin après l'ouverture.
- Taux de violation: 15
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation:
- Il y a plusieurs zones dans le local où les ravageurs peuvent abriter et entrer:
- - Trous dans les murs
- - Vaisseau dans la baie. Rechercher les zones où la lumière pénètre de l'extérieur
- L'opérateur essaie de garder la porte fermée autant que possible, cependant, les souris entrent et trouvent des moyens de se reproduire.
- **Correct par : 27 février 2019**
- Mesures correctives:
- - Sceller tous les trous dans les murs avec une gaze filaire de 1/4"
- - Fermez les portes
- - Nettoyer les grains déversés. Surveillez toute la journée.
- - Fermez TOUS les emballages alimentaires en toute sécurité
- - Entreposez tout 6" sur le sol pour faciliter le nettoyage et moins de taches à cacher
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Plusieurs sujets de préoccupation :
- - Sous le lave-verre il y avait du verre cassé et des débris. C'est aussi un endroit idéal pour les parasites
- - La moisissure pousse sur le mur d'angle. L'opérateur est au courant. Appliquera le moulage, la nouvelle peinture et installera un nouveau système CVC d'ici l'été.
- **Correct par : immédiatement**
- Mesures correctives : - Nettoyer plus souvent sous le lave-verre
- - Éliminer le moule
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
0 infraction