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Darvish Lounge

2808 St Johns St, Port Moody · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Darvish Lounge a été inspecté 11 fois par Fraser Health Authority depuis le 9 février 2018. La dernière inspection, le 10 octobre 2025, n'a relevé aucune infraction.

6 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Provenance, étiquetage et allergènes.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 octobre 2025. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 9 février 2018. Par exemple : 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 octobre 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 27 février 2020. Par exemple : 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Désinfectant non utilisé sur place (windex a été utilisé en remplacement)
      • Action(s) corrective(s) : Assurez-vous de préparer un désinfectant à l'ouverture et de désinfecter régulièrement toutes les surfaces
      • Taux de violation: 25
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Les surfaces et les équipements alimentaires ne sont pas désinfectés
      • Mesures correctives : Préparer l'eau de javel à l'ouverture et à l'utilisation tout au long de la journée; préparer 3 méthodes d'évier pour l'équipement qui ne peut pas être mis dans le lave-vaisselle
      • Taux de violation: 15
      • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation: L'opérateur observé nettoie ses mains avec une serviette en tissu sans désinfectant
      • Action(s) corrective(s) : N'utilisez que des serviettes en papier pour essuyer les mains
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: L ' assainissement général est médiocre dans l ' ensemble des locaux
      • Action(s) correctrice(s): Veuillez nettoyer et désinfecter toutes les surfaces, l'équipement, les refroidisseurs intérieurs, les murs et les périmètres
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le désinfectant n'est pas utilisé sur place
      • Action(s) corrective(s) : Préparer immédiatement le saniitzer (1 eau de Javel captive à 1 gallon) et désinfecter toutes les surfaces de la cuisine et de la salle à manger
      • Taux de violation: 15
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Personne n'a reçu de formation sur place au moment de la visite.
      • Mesures correctives : Veiller à ce qu'au moins une personne ayant suivi une formation en SF soit sur place à tout moment pendant la BH
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: L'installation nécessite un certain nettoyage: étagères dans le dos. Fronts de refroidisseurs/congélateurs, portes de salle de bains et poignées.
      • **Correct par : 3 JOURS = 28 février 2019**
      • Mesures correctives : Nettoyer les zones susmentionnées. Organiser l'installation autant que possible pour le garder nécessaire et ordonné pour un nettoyage régulier.
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Le lave-vaisselle a encore son revêtement protecteur. Ce revêtement est destiné à protéger le lave-vaisselle pendant l'expédition, mais à être enlevé lors de la livraison pour permettre le nettoyage de l'extérieur de la machine.
      • **Correct par : AUJOURD'HUI**
      • Mesures correctives : Retirer le revêtement du lave-vaisselle.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le refroidisseur de l'arrière et le petit refroidisseur Coca-Cola sur le dessus du comptoir sont chauds. La température doit être inférieure ou égale à 4 degrés Celsius pour empêcher la croissance d'agents pathogènes/germes (concerne les boissons au yaourt).
      • **Correct par : 1 SEMAINE = 4 mars 2019**
      • Action(s) corrective(s): Baisser la température du refroidisseur / Réparer le refroidisseur / Diminuer le nombre d'articles à l'intérieur des refroidisseurs
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Le flacon de pulvérisation d'inhalateur n'était pas étiqueté. Tous les produits chimiques/nettoyants doivent être étiquetés pour identifier le contenu
      • **Correct par : AUJOURD'HUI**
      • Mesure(s) corrective(s): Etiqueter la bouteille de pulvérisation pour dire: "BLEACH SANITIZER"
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
      • Observation : Un sandwich préemballé noté dans une glacière sans étiquetage approprié L'opérateur a déclaré qu'il provenait d'aliments jasmins dans Vancouver-pas de facture sur place.
      • Mesures correctives : Enlever tous les aliments soupçonnés - ils sont retirés du refroidisseur au moment de la visite.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Un mauvais nettoyage a été noté dans la zone de prép hooakha et dans la zone de clooer et de stockage avant.
      • Mesures correctives : Nettoyer et organiser toute la zone.
      • Taux de violation: 15
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le gril noté Sandwich sur place-Facility n'a pas d'approbation pour réchauffer les aliments.
      • Mesure(s) corrective(s) : Enlever le gril- AUCUNE ALIMENTATION RESTANTE autorisée- SEULEMENT LES ALIMENTATIONS DE RISQUE INFÉRIEUR préemballées -
      • Score de violation: 3

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