Darvish Lounge

2808 St Johns St, Port Moody · Restaurant

11 inspections

Inspection de suivi10 oct. 2025
0 infraction
Inspection de routine7 oct. 2025
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation: Désinfectant non utilisé sur place (windex a été utilisé en remplacement)
  - Action(s) corrective(s) : Assurez-vous de préparer un désinfectant à l'ouverture et de désinfecter régulièrement toutes les surfaces
  - Taux de violation: 25
  - 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
  - Observation: Les surfaces et les équipements alimentaires ne sont pas désinfectés
  - Mesures correctives : Préparer l'eau de javel à l'ouverture et à l'utilisation tout au long de la journée; préparer 3 méthodes d'évier pour l'équipement qui ne peut pas être mis dans le lave-vaisselle
  - Taux de violation: 15
  - 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
  - Observation: L'opérateur observé nettoie ses mains avec une serviette en tissu sans désinfectant
  - Action(s) corrective(s) : N'utilisez que des serviettes en papier pour essuyer les mains
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation: L ' assainissement général est médiocre dans l ' ensemble des locaux
  - Action(s) correctrice(s): Veuillez nettoyer et désinfecter toutes les surfaces, l'équipement, les refroidisseurs intérieurs, les murs et les périmètres
  - Score de violation: 9
Inspection de routine16 févr. 2024
1 infraction
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation: Le désinfectant n'est pas utilisé sur place
  - Action(s) corrective(s) : Préparer immédiatement le saniitzer (1 eau de Javel captive à 1 gallon) et désinfecter toutes les surfaces de la cuisine et de la salle à manger
  - Taux de violation: 15
Inspection de suivi16 févr. 2024
0 infraction
Inspection de routine18 janv. 2023
0 infraction
Inspection de routine27 févr. 2020
1 infraction
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
  - Observation : Personne n'a reçu de formation sur place au moment de la visite.
  - Mesures correctives : Veiller à ce qu'au moins une personne ayant suivi une formation en SF soit sur place à tout moment pendant la BH
  - Score de violation: 1
Inspection de routine28 janv. 2020
0 infraction
Inspection de routine4 oct. 2019
0 infraction
Inspection de routine25 févr. 2019
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation: L'installation nécessite un certain nettoyage: étagères dans le dos. Fronts de refroidisseurs/congélateurs, portes de salle de bains et poignées.
  - **Correct par : 3 JOURS = 28 février 2019**
  - Mesures correctives : Nettoyer les zones susmentionnées. Organiser l'installation autant que possible pour le garder nécessaire et ordonné pour un nettoyage régulier.
  - Score de violation: 3
  - 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
  - Observation: Le lave-vaisselle a encore son revêtement protecteur. Ce revêtement est destiné à protéger le lave-vaisselle pendant l'expédition, mais à être enlevé lors de la livraison pour permettre le nettoyage de l'extérieur de la machine.
  - **Correct par : AUJOURD'HUI**
  - Mesures correctives : Retirer le revêtement du lave-vaisselle.
  - Score de violation: 3
  - 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation: Le refroidisseur de l'arrière et le petit refroidisseur Coca-Cola sur le dessus du comptoir sont chauds. La température doit être inférieure ou égale à 4 degrés Celsius pour empêcher la croissance d'agents pathogènes/germes (concerne les boissons au yaourt).
  - **Correct par : 1 SEMAINE = 4 mars 2019**
  - Action(s) corrective(s): Baisser la température du refroidisseur / Réparer le refroidisseur / Diminuer le nombre d'articles à l'intérieur des refroidisseurs
  - Score de violation: 3
  - 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
  - Observation : Le flacon de pulvérisation d'inhalateur n'était pas étiqueté. Tous les produits chimiques/nettoyants doivent être étiquetés pour identifier le contenu
  - **Correct par : AUJOURD'HUI**
  - Mesure(s) corrective(s): Etiqueter la bouteille de pulvérisation pour dire: "BLEACH SANITIZER"
  - Score de violation: 3
Inspection de suivi13 févr. 2018
0 infraction
Inspection de routine9 févr. 2018
1 infraction
- 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
  - Observation : Un sandwich préemballé noté dans une glacière sans étiquetage approprié L'opérateur a déclaré qu'il provenait d'aliments jasmins dans Vancouver-pas de facture sur place.
  - Mesures correctives : Enlever tous les aliments soupçonnés - ils sont retirés du refroidisseur au moment de la visite.
  - Score de violation: 9
  - 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation: Un mauvais nettoyage a été noté dans la zone de prép hooakha et dans la zone de clooer et de stockage avant.
  - Mesures correctives : Nettoyer et organiser toute la zone.
  - Taux de violation: 15
  - 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le gril noté Sandwich sur place-Facility n'a pas d'approbation pour réchauffer les aliments.
  - Mesure(s) corrective(s) : Enlever le gril- AUCUNE ALIMENTATION RESTANTE autorisée- SEULEMENT LES ALIMENTATIONS DE RISQUE INFÉRIEUR préemballées -
  - Score de violation: 3