VAG Enterprises - CGY-013
8 Bermondsey Crescent NW Calgary AB T3K 1W2 · Food - Mobile Vendor
1 inspection
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température du refroidisseur était de 11,4C. La température interne d'un sandwich au jambon était de 12C. Deux sables à main et une salade d'oeufs ont été jetés.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Obtenir des thermomètres pour les refroidisseurs.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?