Warfield Community Hall
900 Schofield Hwy Trail BC V1R 2G9 · Community Kitchen - Food Processing
8 inspections
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s) : F2.1A : Aucune bande d'essai n'est disponible sur place pour surveiller la solution d'assainissement des produits de quat ou de javel (les deux ont été observées). Des bandes d'essai sont également nécessaires pour surveiller si le lave-vaisselle distribue correctement le sani. F2.1B: Thermomètre nécessaire pour surveiller la température du réfrigérateur.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Discussion sur les planches à découper abritant des bactéries lorsque les rainures profondes commencent à se former et rendent les planches difficiles à nettoyer et à désinfecter. Les vieux panneaux endommagés ont été enlevés au moment de l'inspection.
- F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
0 infraction
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