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White Spot Restaurant Unit #1159

1329 Island Highway, Campbell River, BC, V9W 2C9 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

White Spot Restaurant Unit #1159 a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 20 mai 2026. La dernière inspection, le 20 mai 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 20 mai 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Suivi

    1 infraction

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Commentaires Inspection de suivi effectuée en raison d'une préoccupation reçue. - Refroidisseur à l'italienne et refroidisseur de préparation de sandwichs inférieur à 4°Celsius / 40°Farenhiet et satisfaisant. - Désinfectant QUAT mesuré à partir du distributeur à 200 parties par million et satisfaisant. - Une bonne technique de dégel a suivi et un produit de viande congelé a été décongelé dans un refroidisseur à l'italienne et la date estampillée pour la première fois. - Oui. Les produits de viande dégelés ont réchauffé à température interne au moins 74°celsius. - Laveur de verre mesuré à 12,5 parties par million d'iode et satisfaisant. - Évier à main entièrement fourni avec eau courante chaude et froide, savon à main liquide et serviettes en papier. - Ingrédient alimentaire reçu des fournisseurs approuvés. -

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