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Whitehorn 786 Pizza

5 - 135 Whitefield Drive NE Calgary AB T1Y 5X1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Whitehorn 786 Pizza a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 28 juin 2024. La dernière inspection, le 10 avril 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 avril 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 26 mars 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 10 avril 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 26 mars 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les rouleaux de serviette en papier n'ont pas été placés dans les distributeurs désignés aux lavabos de lavage des mains dans les toilettes et la cuisine arrière. Assurez-vous que tous les lavabos sont fournis avec des serviettes en papier correctement placées dans les distributeurs en tout temps.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Les carreaux de sol dans la cuisine arrière ont été fissurés ou manquants et le ruban adhésif a été utilisé pour couvrir la zone. - Remplacer les tuiles comme les surfaces de plancher doivent être lisses et faciles à nettoyer. 2. accumulation de poussière et de graisse sur le capot de ventilation au-dessus du four à pizza. Le prochain service devait avoir lieu en juin 2025. S'il vous plaît nettoyer le capot de ventilation. 3. Le plafond au-dessus de la zone de préparation des aliments était visiblement sale, avec des taches et une accumulation d ' huile. Veuillez nettoyer ou remplacer le plafond.4. La rouille a été notée sur le plafond et l'entrée de la porte du refroidisseur. Veiller à ce que les surfaces restent lisses et propres.
  2. Contrôle

    5 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les plateaux et les contenants de pizza étaient empilés deux fois sur des inserts ouverts dans le refroidisseur de ligne sans couvercles ou barrières appropriés entre les deux. - S'assurer de fournir des couvercles pour les contenants et empiler les contenants afin que le fond ne touche pas les aliments.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1. L'évier à main dans la zone avant avait une soupape d'eau éteinte sous le bassin. L'opérateur a signalé que la ligne de plomberie était bloquée/fermée. Réparer la ligne de plomberie et s'assurer que tous les lavabos sont entièrement fonctionnels et fournis avec de l'eau courante en tout temps. 2. Les rouleaux de serviettes en papier n'ont pas été placés dans les distributeurs désignés aux lavabos des toilettes et de la cuisine arrière. Assurez-vous que tous les lavabos sont fournis avec des serviettes en papier correctement placées dans les distributeurs en tout temps.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Les carreaux de sol dans la cuisine arrière ont été fissurés ou manquants et le ruban adhésif a été utilisé pour couvrir la zone. - Remplacer les tuiles comme les surfaces de plancher doivent être lisses et faciles à nettoyer. 2. accumulation de poussière et de graisse sur le capot de ventilation au-dessus du four à pizza. Le prochain service devait avoir lieu en juin 2025. S'il vous plaît nettoyer le capot de ventilation. 3. Le plafond au-dessus de la zone de préparation des aliments était visiblement sale, avec des taches et une accumulation d ' huile. Veuillez nettoyer ou remplacer le plafond.4. L'accumulation de rouille a été notée sur les étagères dans le refroidisseur d'entrée. Veuillez nettoyer ou remplacer.5. La rouille a été notée sur le plafond et l'entrée de la porte du refroidisseur d'entrée. Veiller à ce que les surfaces restent lisses et propres.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le revêtement au-dessus de l'évier à 2 compartiments devrait être réparé pour fournir une surface lisse et lavable. 26 mars 2026 : L'armoire en bois et le mur adjacent reliés à l'évier 2-comp ont été endommagés et détériorés. S'assurer que les surfaces endommagées sont réparées, refaites ou remplacées par des matériaux non absorbants, lisses et facilement propres.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé la formation de grime et de débris dans les secteurs suivants de l'installation : - sur les étagères utilisées pour le stockage en vrac et les ustensiles propres, - sous le rayonnage près de la porte de la toilette, - sous les étagères dans le refroidisseur à l'italienne. Assurez-vous que tous les endroits notés sont soigneusement nettoyés et entretenus selon un calendrier de nettoyage régulier.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Réparer le robinet d'eau froide qui fuit au lavabo à 2 compartiments
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le revêtement au-dessus de l'évier à 2 compartiments, doit être réparé pour fournir une surface lisse et lavable
  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Contrôle

    0 infraction

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