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Winco Convenience Store - Food

10406 107 Avenue NW Edmonton AB T5H 0W1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Winco Convenience Store - Food a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 13 août 2024. La dernière inspection, le 21 septembre 2026, a relevé 3 infractions.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 17 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 21 septembre 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 21 septembre 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 septembre 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 17 juin 2026. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 21 septembre 2026. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • There were no drain plugs available at the 2-compartment sink, therefore the sinks are not able to be filled with detergent and sanitizing solution for proper dishwashing and sanitizing of dishes/utensils to be used in food handling. Drain plugs are required for both sink compartments.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Sept. 21, 2026: some glue board monitoring devices have been placed out to monitor for pest activity in the facility. However, no pest control records were available for review at the time of inspection. Operator must produce pest control records to show that pest control monitoring is taking place, and must maintain these records monthly and produce them for review upon request at future inspections. June 17, 2026: There did not appear to be any form of pest control program set up in the store.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Sept. 21, 2026: Fresh pizza slices were again found in the hot-holding cabinet at the front counter, despite restrictions on the Food Handling Permit limiting this facility to the sale of limited beverages and pre-packaged foods only. Staff were instructed to cease the sale of the pizza and remove the pizza immediately. Staff are not permitted to sell open foods until approval is granted by AHS.Sept. 16, 2026: Fresh pizza slices were found in the hot-holding cabinet at the front counter. The Food Handling Permit restricts this facility to the sale of limited beverages and pre-packaged foods only. Staff member was instructed to cease the sale of and remove the fresh pizza slices immediately.
  2. Inspection de la demande

    5 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Chlorine test strips are required for preparing and monitoring the 100 ppm chlorine sanitizing solution to be used on food contact surfaces.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • The 2 compartment sink was full of equipment and was not accessible for hand washing or dishwashing.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • The two-compartment sink area is supplied with liquid soap in a dispenser but still requires paper towels in a dispenser for handwashing purposes.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il ne semble y avoir aucune forme de programme de lutte antiparasitaire mis en place dans le magasin.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Fresh pizza slices were found in the hot-holding cabinet at the front counter. The Food Handling Permit restricts this facility to the sale of limited beverages and pre-packaged foods only. Staff member was instructed to cease the sale of and remove the fresh pizza slices immediately.
  3. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Chlorine test strips are required for preparing and monitoring the 100 ppm chlorine sanitizing solution to be used on food contact surfaces.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • The two-compartment sink area is supplied with liquid soap in a dispenser but still requires paper towels in a dispenser for handwashing purposes.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il ne semble y avoir aucune forme de programme de lutte antiparasitaire mis en place dans le magasin.
  4. Inspection de la demande

    6 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Certains aliments offerts à la vente n'étaient pas étiquetés pour identifier leur source : les contenants d'épices réemballées et les sacs de beignets ouverts aux noix de poulet congeléTous les aliments doivent provenir de sources approuvées et doivent être étiquetés pour refléter leur contenu, ainsi que leur source.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Des tranches de pizza précuites ont été trouvées dans une armoire à chaud et mesurées à une température interne de 35-37C. L'armoire à chaud a été réglée à 35C. Les aliments ont été jetés au moment de l'inspection. Il n'y avait pas de thermomètre à sonde pour surveiller la température interne de la pizza.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lavabo à 2 compartiments n'était pas utilisé - le bassin était sale et des insectes morts ont été observés dans les bassins. Il n'y avait pas de détergent et de solution d'assainissement approuvée pour le lavage à la vaisselle des ustensiles et des équipements.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La zone d'évier à deux compartiments n'a pas été fournie avec du savon liquide et des serviettes en papier dans les distributeurs, nécessaires pour le lavage des mains.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il ne semble y avoir aucune forme de programme de lutte antiparasitaire mis en place dans le magasin.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Les aliments ouverts et non scellés étaient vendus à partir de leur emballage d'origine et les pizzas préfabriquées étaient vendues par tranche, contrairement aux restrictions imposées au permis de manutention des aliments. Actuellement, seuls les aliments préemballés et les boissons limitées peuvent être vendus à cet endroit.
  5. Inspection initiale

    0 infraction

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