Red Sea Fast Food and Cafe
10703 103 Street NW Edmonton AB T5H 2V7 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le robinet d'eau chaude de l'évier de lavage de vaisselle fuit et doit être réparé.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La douleur sur le plafond dans la cuisine est écaillée et nécessite d'être refaite.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle mécanique n'était pas opérationnel. Si vous souhaitez avoir des ustensiles réutilisables du client, il est nécessaire d'avoir un lave-vaisselle commercial ou un lavabo à vaisselle à trois compartiments. Une des trois options doit se présenter : Réparation lave-vaisselle commercial- Installer trois compartiments lavabo.- Supprimer l'utilisation des ustensiles réutilisables du client, y compris les lunettes. Plaques et couverts.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Serviette de papier n'était pas dans un distributeur à l'évier de la barre.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le robinet de l'évier des deux compartiments est libre et doit être fixé.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
3 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle mécanique n'était pas opérationnel. Si vous souhaitez avoir des ustensiles réutilisables du client, il est nécessaire d'avoir un lave-vaisselle commercial ou un lavabo à vaisselle à trois compartiments. Une des trois options doit se présenter : Réparation lave-vaisselle commercial- Installer trois compartiments lavabo.- Supprimer l'utilisation des ustensiles réutilisables du client, y compris les lunettes. Plaques et couverts.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Serviette de papier n'était pas dans un distributeur à l'évier de la barre.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le robinet de l'évier des deux compartiments est libre et doit être fixé.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le robinet de l'évier des deux compartiments est libre et doit être fixé.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?