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WINGSTOP

1521 E 87TH ST, CHICAGO, IL 60619 · Restaurant

Résumé des inspections

WINGSTOP a été inspecté 12 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 10 juillet 2017. La dernière inspection, le 8 juin 2026, a relevé 1 infraction.

3 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 20 février 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 5 février 2021. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 10 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 7 février 2025. Par exemple : PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 4 août 2022. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois le 27 mars 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Plainte

    1 infraction

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • 2-402.11 OBSERVED THE MALE FOOD HANDLERS WITH BEARDS AND WITHOUT BEARD GUARDS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
  2. Toiles

    0 infraction

  3. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE STORAGE RACKS INSIDE THE WALK IN COOLER WITH RUST. INSTRUCTED TO REMOVE RUST AND MAINTAIN RUST FREE SURFACES.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • HOT WATER AT THE 3-COMP. SINK RUNS EVEN WHEN TURNED OFF. INSTRUCTED TO FIX AND MAINTAIN GOOD PLUMBING.
  4. Toiles

    5 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • NO PERSON IN CHARGE ON SITE WITH THE CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE. INSTRUCTED TO HAVE A PIC ON SITE WITH THE CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE. CITATION WRITTEN ON VIOLATION #2.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHILE PREPARING/SERVING TCS FOODS (CHICKEN). INSTRUCTED TO HAVE A CFM ON SITE AT ALL TIMES WHEN PREPARING/SERVING TCS FOODS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012 VIOLATION CITATION ISSUED
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE STORAGE RACKS INSIDE THE REACH IN COOLER (NEXT TO THE FRYERS) WITH RUST. INSTRUCTED TO REMOVE RUST AND MAINTAIN RUST FREE SURFACES.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • HOT WATER AT THE 3-COMP. SINK RUNS EVEN WHEN TURNED OFF. INSTRUCTED TO FIX AND MAINTAIN GOOD PLUMBING.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED AND/OR MAINTAINED FROM REPORT #2591705 DATED 3/27/24. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN: #57-OBSERVED A FOOD HANDLER'S CERTIFICATE EXPIRED. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN A CURRENT CERTIFICATE. #58-OBSERVED THE CFM WITH NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN A CURRENT CERTIFICATE AT ALL TIMES.
  5. Toiles

    5 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE STORAGE RACKS INSIDE THE WALK IN COOLER WITH RUST. INSTRUCTED TO REMOVE RUST AND MAINTAIN RUST FREE SURFACES.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE INTERIOR OF THE DEEP FRYERS AND THE PIPES/CONDUITS BEHIND THEM WITH FOOD, GREASE AND DIRT BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE STORAGE RACKS INSIDE THE WALK IN COOLER WITH FOOD AND DIRT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN STORAGE RACKS.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED A FOOD HANDLER'S CERTIFICATE EXPIRED. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN A CURRENT CERTIFICATE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED THE CFM WITH NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN A CURRENT CERTIFICATE AT ALL TIMES.
  6. Plainte

    3 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED,HANDLED AND SERVED SUCH AS CHICKEN. INSTRUCTED MANAGER THAT A CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES.PRIORITY FOUNDATION 7-38-012. CITATION ISSUED
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED TWO MALE EMPLOYEES WITH NO HAIR RESTRAINTS. INSTRUCTED MANAGER THAT ALL EMPLOYEES MUST WEAR A HAIR RESTRAINT AT ALL TIMES. EMPLOYEES PUT ON HATS DURING INSPECTION
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED MENS TOILET ROOM ALSO LABELED AS "RESTROOM FOR FOR CUSTOMER USE ONLY" WITH NO COVERED WASTE RECEPTACLE FOR FEMININE HYGIENE PRODUCTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
  7. Plainte

    7 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • OBSERVÉ AU CERTIFICAT DE SANITATION DES ALIMENTS DE VALIDE CHICAGO. MANAGER INSTRUCTE POUR DÉSIGNER LA PERSONNE EN CHARGE DE TOUTES LES HEURES DE FONCTIONNEMENT. FONDATION PRIORITAIRE
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED,HANDLED AND SERVED SUCH AS CHICKEN. INSTRUCTED MANAGER THAT A CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES.PRIORITY FOUNDATION 7-38-01 CITATION ISSUED
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED BLACK SLIMY SUBSTANCE ON INSIDE INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE AND DRIPPING ONTO ICE FOR HUMAN CONSUMPTION. MUST REMOVE BUILD UP, CLEAN, AND SANITIZE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 CITATION ISSUED
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED MENS TOILET ROOM ALSO LABELED AS "RESTROOM FOR FOR CUSTOMER USE ONLY" WITH NO COVERED WASTE RECEPTACLE FOR FEMININE HYGIENE PRODUCTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED GREASE BUILD UP UNDERNEATH COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE GREASE, CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED TWO BURNED OUT LIGHT BULBS UNDERNEATH VENTILATION HOOD. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED SEVERAL EMPLOYEES WITH NO FOOD HANDLER CERTIFICATES. INSTRUCTED MANAGER TO MEET REQUIREMENT.
  8. Plainte

    3 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED COOKED BREAD AND BLANCH FRIES ON BAKERS RACK NOT COVER IN THE REAR PREP/DISH WASHING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO COVER TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED THE OUTSIDE GARBAGE AREA NOT MAINTAIN. MUST CLEAN AND MAINTAIN AREA AROUND THE DUMPSTER TO PREVENT FOOD SOURCE FOR PEST.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • INSTRUCTED MANAGER TO COMPLY WITH THE IDPH FOOD HANDLER REQUIREMENTS OR CITATIONS WILL FOLLOW.
  9. Plainte abrégée

    0 infraction

  10. Toiles

    1 infraction

    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOUND NO PROOF OFFOOD HANDLER TRAINING ON SITE. MUST PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING FOR ALL FOOD HANDLERS.
  11. Plainte

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLEURS CLÉALES SOUS TOUS LES ÉQUIPEMENTS, DANS TOUS LES CORNES ET DANS LES ZONES DE PRÉPARATION ET DE STOCKAGE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELEVATE ALL STOCK OFF FLOOR INSIDE WALK-IN COOLER AND WALK-IN FREEZER.
  12. Licence

    0 infraction

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