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WINGSTOP

1712 W 119TH ST, CHICAGO, IL 60643 · Restaurant

Résumé des inspections

WINGSTOP a été inspecté 12 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 16 mai 2014. La dernière inspection, le 29 juin 2026, a relevé 5 infractions.

Aucune des 12 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 28 mai 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 26 juillet 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 juillet 2024. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 13 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 29 juin 2026. Par exemple : UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 26 juillet 2024. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Toiles

    5 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • FOUND FOOD HANDLERS AND EMPLOYEES IN THE FOOD PREP AREA AND NOT WEARING A HAIR RESTRAINT. INSTRUCTED TO HAVE ALL ENTERING IN THE FOOD PREP AREA AND HANDLING FOOD TO WEAR A HAIR RESTRAINT. MAINTAIN SAME.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • FOUND THE ICE SCOOP STORED ON THE SIDE OF THE BEVERAGE STATION. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE HANDLE UP INSIDE THE ICE BIN OR IN A CLEAN BIN/CONTAINER. MAINTAIN SAME.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • FOUND THE INTERIOR OF THE FRYERS WITH A BUILD UP OF GREASE, DUST AND DIRT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FRYERS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND THE FAUCET HANDLE IN THE WOMEN'S TOILET ROOM EXTREMELY LOOSE. INSTRUCTED TO FIX AND MAINTAIN GOOD PLUMBING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND THE MOP STORED IN DIRTY WATER INSIDE OF THE MOP BUCKET. INSTRUCTED TO STORE MOP HANGING UP FOR PROPER AIR DRYING. MAINTAIN SAME.
  2. Toiles

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/4 INCH GAP IN BETWEEN FRONT ENTRY DOORS. INSTRUCTED TO SEAL AND MAINTAIN AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE INSECT AND PEST ACTIVITY.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED IN BOTH MEN AND WOMEN'S TOILET ROOM BROKEN FAUCET AT THE HANDWASHING SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN IN GOOD WORKING CONDITION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED STANDING WATER, WHITE AND BLACK SUBSTANCE BUILD UP BEHIND ICE MACHINE AND 2-COMPARTMENT SINK AS WELL AS DIRT AND SMALL DEBRI BUILDUP ALONG THE WALL AND 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE INSECT ACTIVITY.
  3. Réinspection de la plainte

    10 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • INTERIOR OF ICE MACHINE IN NEED OF CLEANING TO REMOVE BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • ALL FOOD HANDLERS MUST WEAR HAIR RESTRAINTS WHILE HANDLING FOOD. INSTRUCTED TO PROVIDE HAIR NETS TO HAVE ALL HAIR RESTRAINED. LONG HAIR MUST BE TIED UP IN HAIR NETS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • INTERIOR OF MICROWAVE OVEN IN NEED OF DETAIL CLEANING. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • ALL FRYERS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL GREASE BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • ALL DRINK STATIONS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • LEAK AT FAUCET ON 3 COMPARTMENT SINK IN NEED OF REPAIR. LEAK AT WALK IN COOLER IN NEED OF REPAIR. WATER DRIPPING TO FLOOR. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • ALL FLOOR DRAINS UNDER SINKS IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS UNDER AND AROUND ALL EQUIPMENT IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • HOOD VENT FILTERS IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL GREASE BUILD UP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • ALL FOOD HANDLERS IN NEED O FFOOD HANDLER CERTIFICATES. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN ON SITE AT ALL TIMES.
  4. Plainte

    16 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • NO ORIGINAL CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE ON SITE AT TIME OF INSPECTION.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO ONE ON SITE AT TIME OF INSPECTION WITH AN ORIGINAL CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE. CERTIFICATES MAY NOT BE TAKEN FROM PHOTO ON CELL PHONE. SOMEONE WITH AN ORIGINAL CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE MUST BE ON SITE WHEN HANDLING TCS FOOD PRODUCTS SUCH AS CHICKEN WINGS, CHICKEN TENDERS, CHICKEN SANDWICHES ETC... INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO HAVE AN ORIGINAL VALID CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012 CITATION ISSUED
    • 9. PAS DE CONTACT DIRECT AVEC L ' ALIMENTATION EN RTE OU UNE PROCÉDURE DE SUBSTITUTION PRÉALABLEMENT ADAPTÉE
      • OBSERVED EMPLOYEE HANDLING READY TO EAT FOOD PRODUCTS WITH BARE HANDS. FOOD HANDLER WAS CUPPING UP RANCH DRESSING WITH BARE HANDS. INSTRUCTED TO HAVE GLOVES AT ALL TIMES WHEN HANDLING READY TO EAT FOODS. DRESSING CUPS WERE DISCARDED AT THIS TIME. TOTAL VALUE 30 CUPS 15 LBS $50 PRIORITY VIOLATION 7-38-010 CITATION ISSUED
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED REAR PREP SINK WITH NO SOAP OR GOOD WORKING SOAP DISPENSOR. PERSON IN CHARGE PROVIDED SOAP AND CORRECTED DISPENSOR. INSTRUCTED TO HAVE SOAP AND DISPENSOR IN GOOD WORKING ORDER AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • INCOMPLETE PEST CONTROL LOGBOOK ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO HAVE PEST CONTROL PROVIDE COMPLETE PEST CONTROL LOGBOOK PEST CONTROL LICENSE, SERVICE RECEIPTS ETC... PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(C) CITATION ISSUED
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • INTERIOR OF ICE MACHINE IN NEED OF CLEANING TO REMOVE BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • ALL FOOD HANDLERS MUST WEAR HAIR RESTRAINTS WHILE HANDLING FOOD. INSTRUCTED TO PROVIDE HAIR NETS TO HAVE ALL HAIR RESTRAINED. LONG HAIR MUST BE TIED UP IN HAIR NETS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • INTERIOR OF MICROWAVE OVEN IN NEED OF DETAIL CLEANING. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • ALL FRYERS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL GREASE BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • ALL DRINK STATIONS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • ALL FLOOR DRAINS UNDER SINKS IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • LEAK AT FAUCET ON 3 COMPARTMENT SINK IN NEED OF REPAIR. LEAK AT WALK IN COOLER IN NEED OF REPAIR. WATER DRIPPING TO FLOOR. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OUTSIDE GARBAGE AREA NOT MAINTAINED. OPEN AND OVERFLOWING GARBAGE IN DUMPSTERS. PERSON IN CHARGE STATES GARBAGE IS PICKED UP 3 TIMES PER WEEK. INSTRUCTED TO HAVE ALL DUMPSTERS CLOSED AND TIGHT FITTING. ARRANGE TO HAVE ADDITIONAL GARBAGE PICK UPS IF NECESSARY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B) CITATION ISSUED
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS UNDER AND AROUND ALL EQUIPMENT IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • HOOD VENT FILTERS IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL GREASE BUILD UP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • ALL FOOD HANDLERS IN NEED O FFOOD HANDLER CERTIFICATES. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN ON SITE AT ALL TIMES.
  5. Toiles

    4 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED BUILD UP OF ORGANIC MATERIAL ON POTATO CUTTER HANDLE AND HOUSING ATTACHED TO WALL IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED BUILD UP ON SODA MACHINE DISPENSING CASES OF SYRUP AND DEBRIS. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED LITTER (BOTTLES, CARDBOARD BOXES) ON GROUND IN TRASH CORAL AREA. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN AREA AT ALL TIMES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BUILD UP OF BLACK MOLD LIKE SUBSTANCE ON WALL BEHIND THREE COMPARTMENT SINK.INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT HAND WASHING SINKS IN PREP AND DISH WASHING AREAS. HAND WASHING SIGNS SHALL BE POSTED AT ALL HAND WASHING SINKS USED BY EMPLOYEES.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/4" GAP BETWEEN ENTRANCE/EXIT DOORS. INSTRUCTED TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOOR TO PREVENT PEST ENTRY
  7. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT HAND WASHING SINKS IN PREP AND DISH WASHING AREAS. HAND WASHING SIGNS SHALL BE POSTED AT ALL HAND WASHING SINKS USED BY EMPLOYEES.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED BULK CONTAINERS NOT LABELED IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL ALL BULK CONTAINERS.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/4" GAP BETWEEN ENTRANCE/EXIT DOORS. INSTRUCTED TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOOR TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED CARRYOUT CONTAINERS NOT INVERTED IN PREP AREA. INSTRUCTED TO INVERT ALL CONTAINERS TO PROTECT FROM CONTAMINATION.
  8. Plainte

    4 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(N) OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON PREMISES, INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012. NO CITATION ISSUED.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • 3-501.17(A) OBSERVED NO DATE MARKING SYSTEM ON PREMISES, INSTRUCTED TO PROVIDE TCS FOODS MUST BE CLEARLY MARKED WITH SOLD, DISCARD, OR CONSUMED BY DATE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-501.11 OBSERVED THE FREEZER DOOR FROZEN SHUT/HARD TO OPEN, INSTRUCTED TO REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 OBSERVED A BLACK SUBSTANCE ON THE WALL BEHIND THE TWO, AND THREE COMPARTMENT SINKS, INSTRUCTED TO CLEAN REMOVE BLACK SUBSTANCE/RECAULK.
  9. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAKY FAUCET ON RIGHT OF 3- COMP SINK.MUST REPAIR
  10. Plainte

    4 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OBSERVED OUTSIDE GARBAGE , WASTE GREASE AND STORAGE AREA NOT MAINTAINED. THE GREASE BOX WITH EXCESSIVE HARDENED GREASE ON EXTERIOR AND LID OF GREASE BOX. OBSERVED GREASE ON WALL AND GROUND BY GREASE BOX. LIDS OPEN ON GARBAGE DUMPSTER. MUST KEEP LIDS CLOSED ON DUMPSTER. MUST CLEAN AND REMOVE ALL GREASE ON GREASE BOX AND WALLS AND GROUND BY CONTAINER. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO VALID CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE POSTED FOR PUBLIC VIEW TO CUSTOMERS. ALSO NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHEN POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE PREPARED AND SERVED,( FRYING CHICKEN-190.0F). SERIOUS VIOLATION 7-38-012.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED DUST AND SPIDER WEBBS UNDER HOOD OVER COOKING EQUIPMENT. MUST CLEAN/MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAKY FAUCET ON RIGHT OF 3- COMP SINK.MUST REPAIR.
  11. Toiles

    5 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER ON DUTY OR CERTIFICATE POSTED WHEN CHICKEN(185.9F)PREPARED AND SERVED. A CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER MUST BE ON SITE AND CERTIFICATE POSTED AT ALL TIMES POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE PREPARED AND SERVED. SERIOUS VIOLATION 7-38-012A
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF ICE MACHINE AND POTATO SLICER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP, STORAGE, AND DISH WASHING AREAS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • J'AI EU L'OCCASION DE ME PRÉPARER À L'INFILTRATION.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • PROPERLY STORE FOOD AND ICE UTENSILS HANDLE UP TO PREVENT BARE HAND CONTACT AND CONTAMINATION.
  12. Licence

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO DRAIN LINE FROM POP MACHINE TO FLOOR DRAIN.MUST INSTALL ADEQUATE DRAIN LINE WITH AIR GAP TO FLOOR DRAIN.

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